軟糯鮮香的爛糊白菜肉絲 簡單快手超下飯

今天來做到超級簡單 就非常好吃的爛虎白菜肉絲 白菜洗淨後切成細絲 菜梗和葉子分開 豬裏脊也切成絲 然後加點鹽進去抓一下 入個底味 再加一點胡椒粉和雞精 水澱粉分次加入 這樣肉絲會更加嫩滑 最後加點油 把水分鎖住 讓它醃製10分鐘 熱鍋涼油 放入肉絲滑炒到變色 然後盛出來 這道菜的重點是要用豬油來炒 先放入白菜梗翻炒 然後炒菜葉部分 再加點鹽 炒到白菜變軟 就倒入肉絲 加點胡椒粉進去 接著加大半碗清水 如果有雞湯那就更好了 蓋上蓋子燜煮幾分鐘 把白菜煮到軟爛 最後再加點水澱粉 勾個薄芡就可以出鍋了 雖然賣相一般 但是一口下去會讓你眼前一亮 肉絲嫩滑 白菜軟糯清甜 又吸滿了油香 非常好吃 湯汁用來拌飯 簡直不能太美了 我是樂爸 希望這道菜喚醒你的好胃口 下期見