噴香的小暖鍋沙茶豆腐牛肉 濃郁嫩滑巨好吃

一場突如其來的秋雨 待在屋裏也明顯感覺到了寒意 今天就做一個熱乎乎香噴噴的沙茶豆腐牛肉包 用了一塊牛裏脊，逆紋切成薄片 然後加屏幕上的調料抓勻 蔥姜水記得要少量多次加入 再淋點花生油封住水分，讓它醃製20分鐘 豆腐用的是嫩豆腐 切塊後用中小火先煎一下 每面大概3分鐘，把它煎到兩面金黃 再來調一個醬汁：半勺鹽 一勺生抽，一勺半沙茶醬 小半碗清水，攪拌均勻 配料還需要點姜蒜和洋蔥 熱一口砂鍋 就用剛纔煎豆腐的油，把蔥薑蒜爆香 再放入菌菇和煎好的豆腐 菌菇的品種按你喜歡的來 然後先關火 把醃好的牛肉鋪在上面 儘量攤開 倒入調好的醬汁 開中小火焗一分鐘 然後淋兩圈廣東米酒 繼續焗四到五分鐘 哇好香啊 最後放點香菜和小米辣 點綴一下就可以開動了 牛肉鮮嫩，豆腐嫩滑 帶着濃郁的沙茶和菌菇的香氣 熱乎乎的，太好吃了 喜歡的朋友可以放心去試試看 我是樂辦 希望這道菜喚起你的好胃口 下期見