韓劇同款 香濃的脊骨土豆湯 輕鬆脫骨 太OK了

去濟州島旅行時 吃過後一直念念不忘 今天就自己動手來做這道脊骨土豆湯 先準備點蔥段和蔥花 半個洋蔥切塊 再切點青椒和小米辣 一把小白菜用沸水燙熟後擠乾水分待用 脊骨用冷水加薑蔥料酒焯水 大火煮4-5分鐘 撇去浮沫後用熱水清洗乾淨 放入高壓鍋 加兩片香葉 6-7顆大蒜 切好的洋蔥 煮骨頭的湯用祕漏濾一下 再加適量的水 一勺大醬 大火煮到上汽後轉中火壓20分鐘 接著我們給白菜調一下味兒 骨頭壓好後轉到燉鍋 加入骨頭湯和土豆塊 放入拌好的白菜 蓋上蓋子繼續燉15分鐘 趁這個時間來調個骨頭蘸汁 土豆燉爛後放一小把金針菇 切好的蔥花 青紅椒 一勺梳子粉 和少許梳子葉 一邊煮著一邊吃吧 用高壓鍋壓比較省事 肉非常脫骨 土豆綿軟 湯汁拌飯太可以了 我是樂爸 希望這道菜喚醒你的好胃口 下期見