福建廈門“河南大鍋菜”，1碗10塊有菜有肉，還送雞蛋和饅頭，大鍋現煮滿滿煙火氣。

它價格它再漲 我買那年大鍋菜 仍然都收家裡面10塊錢 不會漲價 總是出來打工的不容易 10塊錢一碗的大鍋菜 有肉有菜 滿滿的煙火氣 今天來看一下 Let's go 走起 很早就在廈門做餐飲了嗎 對 十年了 早上賣胡辣湯 下午賣大鍋菜 這個是三層肉 對 這個肉再給它切大塊 大口吃肉 加點水 吸收點水分 炸的時候不容易黏在一起 加點適量的澱粉 這個大鍋菜 豬肉白菜 粉條三打養 不可缺少 一鍋要不少白菜 滿滿的一大盆 三層肉搞裡頭 這樣是要炸肉嗎 炒肉 三層肉片燉海帶 引它撈出 上個醃製 倒到海帶裡面 給它壓個五分鐘 這個饅頭是單賣的嗎 不賣 還是送給吃完 免費送 三大鍋菜送饅頭 免費 我要吃幾個都可以 想吃幾個吃幾個 還不止呢 每個人再給它安排一個雞蛋吃 65歲以上的還不要錢呢 熱鍋涼油 走雞 給它加點小白糖 小米辣椒 來搞裡頭 做這個生意能賺錢嗎 反正多少賺一點 國內多銷嘛 我們河南人來這邊的很多嘛 互相照顧嘛 他照顧咱的生意 咱照顧他的銀市 價格方面給他偏一點 食材方面咱給他來的喜捲一點的 河南一般什麼時候有做這個大鍋菜 我們以前河南都是辦喜事 誰家帶個孫子 我們家也叫喜菜 煮這個大鍋菜 就很有宴席的這種煙火氣 對 人間煙火氣嘛 最服凡人心 怎麼會想到在廈門做大鍋菜 出來久了想吃家鄉的味道 為了咱老鄉 發展一下大鍋菜 從河南跨省來福建 這個是河南的大鍋菜 一碗是10塊錢 它裡面有肉有菜 然後還有送那個茶葉蛋饅頭 還有油條 吃起來口味不是很重 紅薯粉條特別Q 本地人應該也接受得來 絕配