燒烤還能這麼好吃？原來燒烤中最好吃的從來都不是肉串！

夜宵中我最愛的永遠是燒烤 特別是錦州燒烤 各種稀奇古怪的不紊 奇妙的口感與味道 真的深得我心 配上一碗炒麵 確實讓人慾罷工 崑山是一個外來人口很多的城市 除了傳統的素質菜系 各種天南海北的美食也是比比皆是 其中有一家來自錦州的燒烤 讓我印象深刻 店面不大 味道卻是出奇的棒 你好 各種不同動物部位的烤肉筋 黃喉 大腸 反復多樣 讓烤肉串反而變成了陪襯 每次來必點的蘑菇筋 蝸骨筋 還有黃喉牛胸口 刷上祕製的醬料 烤得焦香四溢 口感與味道相較於烤肉串 真的天差地別 真的每一串都具有它獨特的風味 使用鐵線烤制 導熱更加均勻 讓肉串內部也是焦香可口 還有這道烤蝶魚頭 先用炭火烤得兩面焦黃 再刷上醬料 讓魚肉吸飽醬汁的風味 魚肉緊實 魚皮焦香 就連骨頭都是酥脆的 吃燒烤時我很喜歡點個炒麵 畢竟晚上真的很難忍住不吃碳水 如果把肉串擼在裡面一口縮下 真的很讓人滿足 我一直覺得燒烤是一種 很難做的不好吃的菜 但真的好吃的燒烤 從食材 香料 烤制手法上的區別 相比較於一般燒烤 其味道真的天差地別 我很享受這種富有煙火氣的夜宵 它能很純粹地滿足我的口腹之慾