成本5元，像我這樣做，不喜歡西蘭花的也會愛上它

大家好 我是愛給家人做飯的冬子 今天做的是炒西蘭花 西蘭花有非常高的營養價值 減肥餐 健身餐都離不開它 炒西蘭花在我家也是經常吃的一道菜 做法很簡單 好吃又美味 把西蘭花切成適當的小塊 然後用清水洗淨灰塵 再用鹽水浸泡10分鐘 接下來調個碗汁 先加入一勺清水 一勺鹽 一勺雞粉 一勺白糖 一勺澱粉 再倒點耗油 這個料汁就調好了 其實很多青菜的調料都可以這樣放 起鍋燒水 待水開後加入一勺鹽 一勺白糖 少許油 這樣可以增加菜的底味 加油可以讓菜的色澤更明亮 水開後倒入西蘭花 再次等待水開後就可以撈出 這個時間不宜過長 斷生即可 重新起鍋燒油 有用的是橄欖油 油熱後倒入多一點的蒜片爆香 然後倒入焯好水的西蘭花 翻炒均勻後倒入調好的碗汁 大火翻炒幾下就可以出鍋了 這樣一道蒜香十足 清淡又養生的炒西蘭花就做好了 勾一點點薄芡 使湯汁均勻包裹在食材上 味道非常入味 一點不會寡淡 再加上蒜片和蠔油的加持 使味道更加有層次 簡簡單單的西蘭花 味道非常鮮美 好了 今天家裡的菜就分享到這裡 用心學做飯 家人有口福 我是冬子 感謝大家的支持