活了半輩子也沒想到，把雪梨切成絲放鍋里炒一炒，就能從冬天喝到春天，尤其是一到冬天家裏老人孩子總是咳咳，嗓子不舒服的家人，一定要記得收藏起來哦，味道特別好，每年冬季我都會給家人多做一些 #秋梨膏

活了半輩子也沒想到,把雪梨切成絲放鍋裏炒一炒,就能從冬天喝到春天,尤其是一道冬天家裏老人孩子,總是咳咳咳,嗓子經常不舒服的家人,一定要點贊收藏起來,味道還特別好,每年冬季我都會多做一些,我們這個皇冠梨才兩塊錢一斤,不知道你們那多少錢一斤呢? 先在梨的表面撒一把食鹽,搓一搓,倒入自來水,這樣可以洗掉表面的濃殘,梨皮不要去掉,直接切成細絲,把梨絲全部倒入無油無水的鍋裏,加入切好的枇杷,敲碎的百香果,開局,先開大火炒,全程不用加一滴水,關小火扣上蓋子防止水分流失,炒到梨肉軟爛,梨的水分就都炒出來了,然後給它關火放涼,倒入過濾袋裏。 過濾出梨渣,然後把梨汁倒入鍋裏,先開大火煮開,然後轉成中火慢慢熬,熬到梨汁變得濃稠,顏色也變成了棗紅色,像這樣可以掛在鏟子上就可以出鍋了,晾涼後會變得更加濃稠,倒入玻璃罐中密封保存,放上半年都不用擔心,早晨來上一勺,用熱水衝開就可以喝了,滋潤又健康。 10斤的雪梨就熬了這麼一小罐,真的是濃縮的就是精華,每天來上一杯,嗓子特別的舒服,保存起來你也試試吧。