대박집 반찬가게 중멸치볶음! 냉장고 넣어도 비린내 안 나고 너무 맛있어요!! 💯 평생 써먹는 멸치 요리 만드는법.🥇 멸치고추장볶음 맛있게 만드는 방법

🔔 중멸치고추장볶음. (1T = 밥숟가락)
중멸치 100g, 마늘 10개 (70g), 진간장 1T, 미림 3T, 사탕수수원당 1T (10g), 생강청 1/4T, 조청 넉넉하게 2T, 고추장 2T (50g), 식용유 2T, 참기름 1T, 깨 1/2T.

✨ 중멸치고추장볶음. (자세한 레시피는 영상을 참고하세요.)
1. 마늘 썬다.
2. 양념 만든다. [진간장 1T, 미림 3T, 사탕수수원당 1T (10g), 생강청 1/4T, 조청 넉넉하게 2T, 고추장 2T (50g)]
3. 달군 팬에 중멸치 넣고 센 불로 1분 20초 볶는다.
4. 체에 옮겨 가루를 털어낸다.
5. 팬에 식용유 2T, 마늘 넣어 중불로 1분 30초 볶는다.
6. 약불로 낮추고 양념 넣어 끓인다.
7. 양념이 끓으면 멸치 넣고 1분 볶는다.
8. 불 끄고 참기름 1T, 깨 1/2T 섞는다.

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