Una Semana de Desayunos Fáciles y Saludables

El día de hoy les voy a mostrar 5 opciones de desayunos saludables que vas a poder preparar y disfrutar durante esta semana. Acuérdense que me ayuda un montón cada vez que se suscriben, cada vez que me regalan un like, así que muchísimas gracias por el apoyo y vamos a empezar con estas 5 opciones de desayuno. Hoy les traigo una receta sencilla, deliciosa, pero súper nutritiva. Es una ensalada de huevo y palta que la vamos a servir en un pan de semillas tostado. Es perfecta para poder empezar el día con un montón de energía o incluso para poder disfrutarla como un snack rápido. Voy a empezar tostando mi pancito delicioso de semillas. Luego vamos a tomar los huevos que yo ya los tengo cocidos, pero si nunca has cocido huevos, es muy sencillo. Tienes que poner en una ollita agua a hervir. Cuando rompe el hervor, agregas los huevos crudos con mucho cuidado y lo dejas cocinar por unos 6-7 minutos, dependiendo de cuán cocido te gusten. Luego el resto realmente es muy sencillo. Vamos a tomar los huevos y lo vamos a cortar en cubitos. No tiene que ser perfecto o incluso puedes utilizar un tenedor. Y eso es lo que le va a agregar un montón de sabor. Normalmente cuando preparamos ensalada de huevo utilizamos mayonesa que salta en grasas saturadas, pero esta vez lo que voy a hacer es combinarlo. En vez de usar mayonesa, lo vamos a combinar con palta o aguacate, como ustedes lo conozcan. Así que voy a tomar un trocito de esta palta y la voy a empezar a aplastar allí encima de los huevos y todo esto se va a poner súper cremoso. Ahora, ten en cuenta que yo estoy utilizando dos huevos enteros. Si quieres usar solo las claras para bajar un poco la grasa, también lo puedes hacer. Va a salir igual de delicioso. Yo lo voy a hacer así como me lo están viendo aquí y luego vamos a sazonarlo con dos cosas, con pimienta y con sal. Podrías agregar otras cosas si es que así lo deseas. De repente algún tipo de picante. A mí me encanta a veces agregar un poquito de sriracha, unas gotitas, y voy a acomodar esto encima de mi pan tostadito. Lo voy a acompañar con un poco de fruta y así de rápido tengo ese desayuno perfecto realmente para cualquier momento, no solamente para el desayuno. Acá definitivamente tenemos todo lo que necesitamos. Tenemos proteína, tenemos grasas y también tenemos carbohidratos. Así que realmente espero que prueben esta receta que definitivamente es una de mis favoritas. Si buscas un desayuno diferente que realmente parezca un postre pero es desayuno, esta receta de yogur al horno te va a encantar. Además que voy a agregar un poquito de fresas que están justo en temporada y les va a dar un sabor bastante delicioso. Para empezar con esta preparación lo único que necesitamos es un bol en donde vamos a combinar todos los ingredientes. Vamos a romper 4 huevos. Yo estoy usando huevos de corral. Vamos a batirlos muy ligeramente antes de agregar el resto de los ingredientes. Vamos a incorporar aquí yogur griego. Este es yogur griego sin ningún tipo de sabor. Si tienes alguno que tenga sabor a vainilla o de repente un sabor a fresas, porque voy a usar fresas, realmente también va a funcionar. Pero tendrías que tener un poco cuidado con el dulce de la preparación. Luego vamos a agregar miel. Este puede ser miel de abeja, miel de agave. Si quieres utilizar stevia también lo podrías hacer. Vamos a agregar un poquito de esencia de vainilla para que le dé un sabor aún más delicioso y pueda esconder de alguna manera el olor que a veces se produce con el huevo. Ahora si quieres que esto se mezcle mucho más rápido, siempre puedes licuarlo. Yo estoy utilizando esta licuadora de mano y luego podemos agregar el resto de los ingredientes que va a ser nada más y nada menos que fécula de maíz, muy conocido como maicena aquí en mi país. Y una vez que tenemos todo esto ya incorporado, podemos agregar la fruta que tú prefieras. Yo voy a utilizar arándanos y fresas porque era lo que tenía en casa. Luego lo vamos a transferir a un molde que tiene papel manteca y vamos a llevar esto a un horno. Un horno que ya está precalentado a 175 grados centígrados y eso va a tardar un poquito, entre 40 a 45 minutos. Si gustas puedes hacerlo en moldes individuales y así de esa manera se va a cocer muchísimo más rápido. Una vez que esto ya está cocido, tenemos que dejar que enfríe. Una vez que ya enfríe un poco, podemos quitar el papel manteca y lo puede servir. Yo sé que esto tiene pinta de postre, pero créanme que es perfecto para el desayuno. Así que vamos a cortarlo en trocitos y así es como lo voy a servir con un poquito más de fruta fresca y esto como les había dicho tiene casi la textura un cheesecake, pero saludable, pero muy bajo en azúcar y además de eso alto en proteínas que a mí me encanta. Puedes usar el tipo de fruta que prefieras, lo puedes hacer incluso sin fruta y luego servirlo con algún tipo de puré de frutas por encima. También quedaría bastante delicioso. ¿Te imaginas de disfrutar de unos deliciosos panqueques sin tener que estar dándole vuelta en la sartén? Hoy te voy a mostrar una receta fácil y deliciosa de panqueques al horno. En un molde que va a ir al horno, vamos a combinar todos los ingredientes secos. Tenemos harina, polvo para hornear. Voy a agregar un poquito de linaza para que nos ayude con la fibra. Vamos a agregar leche que puede ser leche vegetal o leche de vaca. Voy a agregar también yogur. Este es alto en proteínas y vamos a agregar un huevo. Obviamente puedes hacer varias porciones al mismo tiempo utilizando un molde más grande o utilizando de repente moldes individuales, pero como estoy cocinando para mí solamente voy a hacer una porción. Voy a combinar esto muy pero muy bien y luego podemos agregar las frutas que prefieras. Yo voy a utilizar fresas, pero lo puedes hacer sin frutas. Puedes hacerlo también con trocitos de chocolate si de repente quieres agregar chispas de chocolate. Todo esto va a ir a un horno, horno precalentado 170 175 grados centígrados y puede tardar entre 20 a 25 minutos dependiendo de cuán grande sea tu molde. Yo hubiera podido dividir esto en un molde más chiquito y hacerlo en dos porciones y se hubiera cocinado muchísimo más rápido. Esto se va a inflar durante la cocción y luego cuando lo retires del horno se va a desinflar. Se va como que a poner bien chatito, pero no hay ningún problema. El sabor está allí, es esponjocito, lo puedes servir con lo que más quieras. Yo lo voy a servir con yogur griego porque ya les he contado que me encanta esa combinación de caliente y frío y vamos a agregar también unas cuantas fresitas. Estas son fresas congeladas por eso es que se ven un poco distintas, pero bueno de esta manera tenemos este panqueque delicioso que también puedes preparar con anticipación y tenerlo listo en la refri para poder disfrutarlo en cualquier momento. Y como estoy hablando de panqueques, les voy a mostrar otra opción de panqueques que están hechos con harina de almendras. Así que si quieres probar unos panqueques diferentes, saludables y también llenos de sabor, estos panqueques con harina de almendras son la opción perfecta. Lo primero que tenemos que hacer es combinar en un bol huevo. Acá tenemos un huevo entero, vamos a agregarle un poquito de esencia de vainilla, vamos a agregar agua, agua a temperatura ambiente y luego podemos agregar los ingredientes secos que vendría siendo obviamente nuestra harina de almendras, que también lo puedes reemplazar también por otro tipo de harina si no tienes harina de almendras, pero esto acá le da un sabor bastante delicioso. Voy a agregar polvo de hornear para que se ponga esponjocito y también al final le voy a agregar una pizca de canela, bueno más que una pizca porque me encanta la canela. Todo esto vamos a cocinarlo en una sartén que está engrasada a fuego medio medio bajo y vamos a empezar a cocinar nuestras porciones. Una vez que están listas por un lado, los vamos a voltear para que se terminen de cocinar por el otro lado y voy a servir esto con lo que ustedes saben que me encanta que es el yogur griego. Creo que una vez que consigues un buen yogur griego realmente lo vas a utilizar en diferentes preparaciones como yo. A mí me gusta ponerlo encima de los panqueques, me gusta agregar también un poco de fruta, en este caso tenía melón y estoy agregando también mantequilla de maní. Por último les voy a compartir esta receta de este cremoso de quinoa que es un desayuno con quinoa y manzana demasiado deliciosa y reconfortante. Les he mostrado esta receta ya en un par de vídeos atrás en donde les hice todo un vídeo acerca de recetas con quinoa así que si buscas una manera distinta de cocinar con quinoa te recomiendo ver ese vídeo porque te doy cinco opciones demasiado buenas no solamente de desayuno sino también postre y almuerzo así que abajo en la caja descripción te voy a dejar toda la información. Lo único que tenemos que hacer aquí es picar nuestra fruta que en este caso es manzana luego lo que vamos a hacer es en una olla agregar nuestra quinoa que es quinoa cruda lavada varias veces y luego vamos a combinar esto con leche y también vamos a utilizar la manzana que acabamos de picar. Removemos y llevamos esto a hervir hasta que la quinoa esté cocida, esté suavecita, cremosa en ese punto lo vamos a retirar y vamos a agregar la miel, le voy a agregar un poco de canela, una pizca de sal y también le vamos a agregar linaza para que nos ayude con el estómago y también vamos a agregar un poquito de semillas de cáñamo que son totalmente opcionales yo los tenía en casa si no los tienes simplemente lo puedes dejar a un lado y siempre puedes agregar más líquido también si es que lo necesitas y realmente el resultado es una delicia si de repente está siendo bastante frío donde estás esa receta se va a convertir en una de tus favoritas estoy súper segura y con esta receta voy a terminar con el vídeo del día de hoy estas son las cinco recetas de desayuno que quería compartir con ustedes el día de hoy espero que les haya encantado abajo en la caja de descripción van a poder encontrar toda la información que necesitan no olviden de suscribirse de regalarme un like me ayuda un montón cada vez que hacen eso así que les envío muchos besitos y estoy segura que nos vamos a ver muy pero muy prontito con muchísimas más recetas