Das beste Vollkorn Focaccia - Luftiges und rustikales Focaccia mit Vollkornmehl

Das beste Vollkorn-Focaccia! 🌾🥖 Saftig, fluffig und voller Geschmack – für alle, die bei Genuss keine Kompromisse machen wollen.

zum Rezept: https://www.marcelpaa.com/rezepte/vollkorn-focaccia/

00:00 Begrüssung & Einleitung
00:15 Autolyse
01:50 Poolish
02:14 Hauptteig
03:00 Bassinage
04:15 Dehnen & Falten
04:54 Formen
05:55 Backen
07:07 Geniessen

#focaccia #vollkorn #vollkornmehl #marcelpaa #einfachbacken #wilfa

Marcels Lieblingsprodukte 👨‍🍳
https://www.marcelpaa.com/lieblingsprodukte/

Marcels Wilfa Angebote im Shop CH
https://www.marcelpaa-shop.ch/produkt-kategorie/maschinen-geraete/wilfa/

Marcels Wilfa Angebote im Shop DE
https://www.marcelpaa-shop.com/product-category/maschinen-geraete/wilfa/

Anfragen für Kooperationen
[email protected]

hello sweety - Der Zucker der Zukunft
https://hellosweety.ch/

Marcels Backschule
https://www.back-academy.ch/

Marcels Onlineshop
Schweiz: https://marcelpaa-shop.ch/
Deutschland: https://www.marcelpaa-shop.com/

Marcels Mehl Empfehlung
https://www.homebaker.ch/de/

__

Mein Name ist Marcel Paa, Diplomierter Bäcker-Konditor-Meister und geprüfter Brot-Sommelier aus der Schweiz. Nicht lange Fackeln, «Einfach Backen»! Ist das Motto dieses Kanals und meine Leidenschaft ist das unkomplizierte, leckere und gelingsichere Backen - jede Woche teile ich mit dir Rezepte, Back Geheimnisse, Tipps und Tricks rund ums Backen. Lass dich von meiner Leidenschaft inspirieren, ich freue mich auf dich! Dein Marcel

__

Blog: https://marcelpaa.com
Onlineshop: https://marcelpaa-shop.com
Onlineshop Schweiz: https://marcelpaa-shop.ch
Facebook: https://www.facebook.com/einfachBackenMarcelPaa/
Instagram: https://www.instagram.com/marcelpaa_einfachbacken/
Pinterest: https://www.pinterest.ch/einfachbackenma/
TikTok https://www.tiktok.com/@marcelpaa
__

Marcel Paa GmbH
Luzernerstrasse 21
5643 Sins
Aargau
Schweiz

Impressum und Datenschutz: https://www.marcelpaa.com/datenschutz/
Kontakt: [email protected]