Laugen Vollkornbrezel - Traditionelle schwäbische Brezel mit Vollkornmehl 🥨
Schwäbische Brezel in einer Vollkorn-Variante mit kräftigem Bauch und dünnen Ärmchen.
Wie gefällt euch diese gesündere Version des Oktoberfest-Klassikers?
Zum Rezept: https://www.marcelpaa.com/rezepte/laugen-vollkornbrezel/
Dir gefällt dieses Rezept? In meinem Online-Kurs «Laugengebäcke» findest Du weitere wertvolle Tipps, Tricks und Rezept zu diesem Thema.https://www.back-academy.ch/produkt/laugengebaecke/
00:00 Begrüssung & Einleitung
00:33 Vorteig
01:50 Hauptteig
03:21 Formen
06:33 Fertigstellung
08:42 Backen
09:31 Geniessen
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Mein Name ist Marcel Paa, Diplomierter Bäcker-Konditor-Meister und geprüfter Brot-Sommelier aus der Schweiz. Nicht lange Fackeln, «Einfach Backen»! Ist das Motto dieses Kanals und meine Leidenschaft ist das unkomplizierte, leckere und gelingsichere Backen - jede Woche teile ich mit dir Rezepte, Back Geheimnisse, Tipps und Tricks rund ums Backen. Lass dich von meiner Leidenschaft inspirieren, ich freue mich auf dich! Dein Marcel
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