명이나물 보이면 무조건 사오세요! 왕창 사서 '이렇게' 하면 1년이 든든합니다.💯평생 써먹는 명이나물피클 만드는법🥇명이나물장아찌 맛있게 만드는법

🔔 명이나물피클. (1T=밥숟가락)
명이나물 500g, 청양고추 1개, 청양홍고추 1개, 물 700ml, 진간장 60ml, 설탕 150g, 굵은소금 1½T (21g), 식초 250ml, 소주 80ml
씻기 : 식초 2T

✨ 명이나물피클. (자세한 레시피는 영상을 참고하세요.)
1. 명이나물 손질 후 씻는다.
2. 냄비에 물 700ml, 진간장 60ml, 설탕 150g, 굵은소금 1½T (21g) 넣고 끓여서 식힌다.
3. 식초 250ml, 소주 80ml 넣고 섞는다.
4. 명이나물 키친타올로 물기 닦고 청양고추, 청양홍고추 썬다.
5. 통에 명이나물, 청양고추, 청양홍고추 담고 양념 붓는다.
+ 떠오르지않게 누르고 실온에 하루 놓아둔다.
6. 하루 뒤 위아래 뒤집고 하루 더 놓아둔다.
7. 하루 뒤 양념을 냄비에 따라서 끓인다.
8. 양념이 식으면 명이나물 위에 붓고 냉장보관한다.

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