미츠하를 찾아 떠돌아다니다 만난 타카야마 라멘 만들기(차슈 비법 공개) #너의이름은

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극중 ‘타키’가 ‘미츠하’를 찾아 떠나는 여행 중에 먹었던 “타카야마 라멘”
닭뼈 육수, 간장으로 양념한 담백한 국물과 두툼한 챠슈, 죽순 등을 고명으로 올려먹는 타카야마 라멘은 현지에서는 중화 소바라고도 부른다고 합니다.

"Takayama Ramen", which Taki ate during his trip to find Mitsuha.
Takayama ramen, which serves chicken bone broth, soy sauce seasoned with light broth, thick char siu, and bamboo shoots garnished with garnish It is said that Chinese soba is also called locally.

*자세한 레시피는 무비키친 브런치에 가시면 보실 수 있습니다.
https://brunch.co.kr/@moviekitchen/78


*배경음악*
Music provided by 브금대통령
Track : Vitamin B - https://youtu.be/4DkjikXj1n8
Music provided by 브금대통령
Track : 스쿠터 여행 - https://youtu.be/DMrl3k36Hy8