[애니레시피] 귀멸의 칼날 : 미츠리의 벚꽃떡 : 사쿠라모찌 만들기

#애니음식 #애니레시피 #귀칼

*벚꽃떡 만들기*

재료 : 도묘지코(또는 찹쌀), 벚나무잎, 벚꽃(생략가능), 팥앙금

1) 소금에 절여있던 벚나무잎과 벚꽃은 흐르는 물에 살살 씻어주고 1시간 이상 물에 담가둔다. (중간중간 물을 갈아줘야 짠기가 사라짐)

2) 도묘지코에 같은 양의 물을 붓고 찜기나 밥솥에 쪄준다.
(찹쌀로 할때도 마찬가지. 원래 밥할 때보다 물을 적게 잡고 밥을 해주면 되고 그때 식용 색소나 백년초 가루를 탄 물을 약간 넣어 색을 내주면 됨. 밥이 다 되면 살짝 으깨줌..!)

3) 벚나무잎과 벚꽃은 물기를 제거해 준비하고 팥앙금과 물을 준비해준다.

4) 찐 찹쌀을 일정 양을 떼어내 동글넓적하게 펴주고 중앙에 팥소를 넣어 감싸준다.

5) 모양은 동글동글한 일반 찹쌀떡 모양으로 만들어주면 되고 모양이 다 만들어지면 벚나무 잎으로 감싸준다.

BGM
🎈Song : 샛별 - 여우비
https://www.youtube.com/watch?v=4txLdE040uM
🎈Song : 샛별 - Smile
https://www.youtube.com/watch?v=ih1yep4F8DE
오늘의 일기 - 너는 내 사랑이야 (Dear)
https://www.youtube.com/watch?v=cSQtuMpM3OE&t=74s