Deftiges Rindsgulasch kochen und einkochen - ohne Fixprodukte

Zutaten:
-3 KG Rindergulasch, aus der Schulter oder Wade (Beinscheibe)
-2,4 Kg Gemüsezwiebeln
-Butterschmalz zum anbraten
-3 TL Knobipaste
-1,5 TL Kümmel gemahlen
- 6 EL Paprikapulver Edelsüss
-6 Lorbeerblätter
-2TL Piment
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
-6 EL Tomatenmark
-3 Liter Rinderbrühe

Bei 100 Grad 90 Minuten einkochen

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