Kürbissugo kochen und einkochen - Vegan und lecker

Zutaten:
300 gr Kürbisfruchtfleisch
100 gr Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
1 mittelscharfe Peperoni
200 gr Paprika
300 gr Tomaten
300 ml Gemüsebrühe
1 EL Thymian
Öl zum anbraten
Salz und Pfeffer nach Geschmack

90 Minuten bei 100 Grad einkochen

Hier zeige ich wie die Gemüse Brühe gemacht wird:
https://youtu.be/bswW2cfza9c

Für alle die nicht genug vom Kürbis bekommen:

Kürbis Gnocchi :
https://youtu.be/HtnLCNzcX0s

Gewürz Kürbis süss sauer:
https://youtu.be/USY-ouM_duQ

Pumpkin Pie - Kürbis Kuchen:
https://youtu.be/cP1aL-tvhbA

Kürbissuppe :
https://youtu.be/0D4eWHYq3II

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