用食物對抗高膽固醇

你的身體會產生所需的所有膽固醇，主要是在肝臟中。然而，膽固醇也來自飲食來源，特別是動物性食物如肉類、家禽和乳製品。膽固醇本身並不是壞的。雖然膽固醇對各種身體功能至關重要，但保持平衡是關鍵。最有幫助的改變之一是限制你攝入的飽和脂肪和反式脂肪。飽和脂肪——如肉類、黃油、奶酪和其他全脂乳製品中的脂肪——會提高你的總膽固醇。將飽和脂肪的攝入量減少到每日總熱量的7%以下，可以將LDL膽固醇降低8%到10%。