神仙喝了都驚訝的養生茶！百歲老人珍藏的養生秘訣，眼不花耳不聾全靠它！【養生有道】

老孫實驗室 老孫的實驗方向 又發生了翻天覆地的變化 以前研究的是藥 研究的是治病 現在研究的是給樹看病 這不是給樹看病 這是一個特別神奇的植物 你知道吧 老孫今天做的這個研究 可厲害了 你看着 你別破壞它 你對它溫柔一點 我這是爲 爲大家的健康着想 必須得破壞 破壞完了 然後才能 破而後立是吧 聰明 根鬚須都被你薅掉了 看着心疼 看見沒有 最寶貴的東西露出來了 根嘛 根莖 對 我先把它攪一攪 剪了根就活不了了 現在的任務 不是讓它活 是爲了讓咱們長壽 你知道嗎 看看我今天的 什麼研究項目 煎湯洗澡方 你又忽悠我們 這可不是 這可是專家告訴我的 這是 這句話是從哪來的 你知道 從一個古籍裏頭 找出來的 裏頭就寫的 煎湯洗澡方 令人光澤百病不生 到底怎麼弄呢 我正在琢磨 就是用這種神奇的植物 其中的一個部位 你看 這個植物上頭多漂亮 有花 有葉 有果 枝 根 什麼都有 所以你偏偏 什麼花葉 枝你都沒要 一直把它的根拿出來了 對 就拿這些根 看 然後煎湯 如果是一味中草藥的話 您說在古籍當中有記載 一定是以根入藥 對不對 反正專家是說 你從這個神奇的植物上頭 去選某一個部位 老孫聰明就琢磨 煎湯煎湯 煎 對 你說拿葉子什麼的 這些煎 那可能都泡就能泡出來了 只有根需要煎煮的 沒錯 然後再加上你 比如咱們想好好補一補身體 人蔘 什麼三七 什麼這些 都長在地底下 都是根 說得有道理 經過這幾個線索 我就覺得肯定是根 這水開了 就有一種甘甜的味道 來來來 咱們現在過來幫忙來吧 來 舉着舉着 這是要幹啥 洗澡咱得用乾淨水 咱得過濾一下 把那渣子什麼都過濾掉 你看 這太糊弄人了 這煮出來的湯汁 還是透明的 但是真有味道 可能 味道非常甘甜 還不錯 很不錯吧 行了 現在這個水就可以泡澡了 就可以泡澡了 對 泡完了以後 令人光澤 百病不生 你得先泡一下 給大家看看 你皮膚的光澤度 然後再來什麼 刀槍不入 水火不清 百病不生 對 我已經研究到這份上了 到底對不對 我覺得還是先 專家講完了 怎麼感覺你自己 心裏有點打嘀咕呢 那我們把專家來問一問 來 好 讓我們掌聲歡迎 今天做課養生堂的專家 有請來自 北京中醫藥大學的教授 錢惠南 歡迎錢教授 錢老師來來來 中間有請 看見錢老師帶來了 特別好的禮物 錢老師您太客氣了 神仙讓露茶 對 四個保溫杯 就是四款 不一樣的神仙讓露茶 如果把它打開 我發現後面還內有乾坤呢 春夏秋冬 四季適合的 不同的 讓神仙也讓露的茶 是的 有四款 就是針對四個季節 關鍵是我現在猜 是不是這四杯茶裏 全都有您給我介紹的 全身都是寶的這種植物 是的 那個最核心的 很重要的那個 重要 就在這裏 是 有很好的養生作用的茶 所以我們講 神仙讓露茶 明白了 這個大致地講一下 它的作用 第一杯是春天的茶 春天的茶喝了以後 使人胃口大開 還有呢 精力的旺盛 第二個呢 是夏天的茶 夏天喝了以後呢 就頭不暈 眼不花 耳不聾 這個好 很好 第三杯呢 是秋天 就是現在我們要面臨的 這個季節 大家知道秋燥 因此呢 是一種滋潤的茶 使你喝了以後呢 五臟六腑 都能得到很好的滋潤 而安度秋季 這個好 最後的一款呢 是冬季的 神仙讓露茶 這個呢是 大家知道了 辛苦了一年了 那麼大家最希望的 什麼呢 心神的安寧 神仙讓露茶 到底是哪四款 什麼樣的人 適合在什麼樣的季節喝 沒關係 一會兒我們一一地 來揭曉答案 當然了 大家如果有四季 各自不同的問題 不知道適不適合喝 都可以掃描屏幕上的二維碼 下載金氏健康的APP 進入我們亞生堂的直播間 來問一問 正在直播的專家 既然我們講到了 這款藥非常地厲害 跟不同的黃金搭檔 搭配在一起 神仙也讓露 我們能不能先說說 這個老孫說 一身都是寶 還有什麼養生沐浴方 這個方子 真的有這麼大的功效嗎 是的 講到這個藥呢 這個方法呢 應該是中醫的 很有名的一個 就是明代李時珍的 《本草綱目》裏邊 它就有記載 我們來看大屏幕 你看這個記載裏邊就說了 幾乎是每個月 從正月到十二月 那麼它都用我們介紹的 很重要的 這個植物的葉片來煎湯洗澡 最後的作用呢 是令人光澤百病不生 所以爲什麼是 用煎湯的方法來泡浴呢 對 這個煎湯的方法的 這個治療呢 就要講到一個 很講究的 中醫的有一個話叫做 對 咱看看原文 對 看一下 自行以爲汗 在黃帝林有篇文章叫 《素問陰陽一象大論》 他就說了 其有邪者自行以爲汗 也就是說 外邪清洗人體以後呢 這個時候怎麼驅除呢 特別是在早期的時候 這個字是浸泡的意思 醒體 也就是說 把醒體浸泡在藥液 湯液裏邊 使它發汗 這個邪氣呢 就隨汗而解 而達到治療的目的 我們能不能簡化一點 比如說 用類似的泡腳的方法 可以代替泡澡嗎 是的 如果有一個簡單的 簡便易行的方法呢 就是泡腳 它也可以起到 很好的作用 來通過發汗 驅除邪氣 而且簡便易行 自行以爲汗 那我們來字一個吧 老孫 可是問題又出來了呀 對 你不用說問題出來了 對 我一直特別忐忑 一直特別地慚愧 對 是用葉片 我承認錯誤 我去用了根 對 這個選擇確實很錯誤 確實選錯了 這個也不是完全錯 從這個邪氣 從汗而出 那麼這樣呢 還有一個問題 邪氣驅除以後 我們要注意什麼呢 服正氣 使人的身體更好 所以怎麼樣更加合理 在改良 是值得我們思考的 一個重要的問題 所以您的意思就是 其實如果只用葉片 它可能只是往外去 發散 然後把邪氣發散出去 但是在發散的同時 我們其實應該往身體裏頭 再補一些東西 改良的 需要改良 大家可以猜一猜 到底我們的改良沐浴方法 裏面的組成成分 已經明確的是神奇的葉子 還有什麼 當然了 醫生都是把老孫強調了 從葉子到花到根 還有它的果實 可能都有藥用價值 我們是不是得先揭曉 這一個植株 它到底是哪個種草藥 對啊 它到底是什麼 對 這個也是《本草綱目》 有詳細地記載 這個呢 你看《本草綱目》記載的 四季都有采摘的部位 那麼一個是春天 採它的葉子叫枸杞葉 有一個很好聽的名字 天津草 就是說 它吸收了天地的精華 而有它獨特的作用 而另外夏天採花 又叫長生草 秋天採籽 又叫枸杞籽 冬季採根的叫地骨皮 也就是說 實際上它有四個部位 都可以有作用 而且呢 它的這個雖然是 都來源於同一植物 它的功能有所不同 比如說它的苗 在《本草綱目》說了 乃天津 它的特點是什麼 在這裏用了一個字 是苦幹而涼 因爲涼的 它呢又是天津 葉子 所以呢 上交心肺的這種熱血 它最善於去清潔的 有清熱的作用 另外一個呢 根呢就叫地骨皮 它叫地骨 它又有個特點是 幹淡而寒 寒性的 那麼這樣以後入下膠 所以呢 下膠幹腎的虛熱 它是最好發揮作用的 最後一個是籽 籽呢 它呢就是沒有清熱的作用 所以說是幹貧而潤 這個潤字很重要 就有很好的滋補作用 所以呢 它滋補的作用很好 一個是潤肺潤腎 還有一個生津益氣 所以呢 是一個很好的滋補的 一箇中藥材 那在中醫的古方當中 有記載嗎 用到這其中的某一樣 或者某幾樣治病的 《本草綱目》很有意思 我在看的時候 他在寫到了一個 很神奇的故事 就說有一個人 他已經受過百歲 很年長了 他就用了這個苗花和根 和籽來 做成的一個方劑 叫做地仙丹 就說這個人 喫了這個方子以後呢 只有四個特點 我一看都神了 第一個呢 就是說行走如飛 哇 就是動作非常的敏捷 一百多歲 第二個呢 就是說發白反黑 頭髮黑白了 他又黑了 第三個呢 齒落更生 牙齒掉了 好像又有新的萌生出來 還有一個呢 是陽強身健 很神奇 我一看 那麼至少說明 這個藥它綜合地用起來 有很好的養生保健作用 當然它有誇張 但是呢 的確它的這個 養生保健作用還是有的 是啊 錢教授講的這個 一百多歲的老人家的例子 讓我突然遙想到了 幾十年後的你 我覺得老孫 你有這樣的機會 有這個潛質 立仙丹 而且你說枸杞子 誰不知道 保溫杯裏泡枸杞 誰沒泡過 但是沒想到 依枸杞一身都是寶 各個不同的部位 配合在一起 還有不同的妙處 更重要的是 別忘了 我們今天還說到有這個 神仙也讓路的養生茶 那這個裏面 其中有一味藥 肯定跟枸杞相關嘛 是這四味當中的一個 有可能是花 有可能是葉 有可能就是枸杞子 也有可能是它的地骨皮 是什麼 我們一會兒來揭曉答案 但是能不能請錢教授 先跟大家講一講 您在臨牀中 有沒有用過天津草 地骨皮 包括枸杞子 效果特別好的 我經常用到的有兩個 哪兩個 一個是地骨皮 一個是枸杞 幾乎我每一次出診 碰見的這些患者 都會經常用到 這是我喜歡用的 兩味藥 我記得那時候患者是 有一個是六十多歲 有一個是三十多歲 他都有這個症狀 就是痰 問他痰不多 乾咳 很難受 所以我就選用了 有地骨皮的一個方子 作爲基礎方 叫謝白散 那麼裏面有地骨皮 有甘草 有桑葉 再根據它的症狀 如果有氣虛的 再益氣 再來辯證用藥 這樣喫了以後 的確不到一個禮拜 他回來以後就說 第一點 咳嗽好咳了 少了 第二個呢 覺得這種倦怠發力的症狀 也得到了這種緩解 所以呢 他對於治療這種咳嗽的 這個辯證用藥 加在裏頭 效果是不錯的 到底今天 錢教授給大家帶來的 這個神仙野讓露的養生茶 有四杯呢 每一杯 是由什麼樣的內容物組成的 各自有什麼樣的功效 適合什麼樣的人喝 咱們得先揭曉第一杯了吧 春夏秋冬 咱們從春季茶 說起 第一杯 倒出來了 倒出來 請觀衆品嚐一下 我們看看 到底有什麼 還得晃一晃 內容物能倒出來嗎 來 咱們看看啊 有西洋參 哪有那麼簡單 對不對 來 老孫 你選擇一位現場的 你最喜歡的觀衆 請他嘗一嘗 來 你看看 除了枸杞之外 還有一個根莖一樣的 一片一片的 我說有點像西洋參 西洋參 是嗎 老孫說不是 喝着很甜 很甜 就知道甜 喝到心裏了 甜滋滋的 對 但是是什麼 爲什麼適合春天喝 還不知道 是吧 對 好 我們來問問錢教授 這個裏邊的組成呢 就是主要是枸杞 加了一味生黃芪 生黃芪 黃芪呢 它有很好的健脾益氣的作用 加上枸杞呢 補益肝腎 所以在這裏呢 起到既補益肝腎 又健脾益氣 應該說是先天后天 都得到滋補 因此我們說 喝了這杯茶 可以使你精力旺盛 那爲什麼適合春天喝呢 春天呢 因爲在這裏呢 就是它是一個 陽氣出生的一個季節 從這個閉腸 轉黴 這個生髮 生的這個過程 那麼需要強壯的這個精力 因此呢 我們既健脾又益腎 先後天 同補來達到人的強壯的目的 明白了 咱們來看看啊 枸杞加一物 神仙也讓路 咱們春季的這個茶 到底是怎麼配物的 枸杞10克 黃耆12克 這個有沒有什麼禁忌啊 一般的它比較平和 就是也不是特別的偏寒 也不是特別的偏熱 我覺得一般都能夠喝 而且最重要的是生黃耆 對 也不會太熱 對吧 對 那我們只適合在春天喝嗎 或者如果說一年四季 我們出現了哪些特殊的症狀 我們也適合在平日裏調理 比如說你有氣虛的表現 倦怠發力 又有腎虧的表現 比如腰痠啊 還有眼睛看得不太清楚啊 這個時候可以用這個 也可以 那枸杞是果嘛 枸杞一生都是寶 那我們分別來說說 它們各自都有什麼樣的功效 我們先從最輕的枸杞葉說起 因爲它叫天津草 聽上去就是吸取天地之靈氣 非常神奇的一個草藥 我們來看大屏幕 對 這個天津草呢 就是枸杞的葉子 枸杞的葉子呢 其實它主要的作用呢 有應該是兩大方面 一個是補益的作用在內 比如說它有益智啊 補勞啊 這種壯心氣啊 還有下面這個食藥本草講的 還有呢去虛勞 這種就是對於強壯筋骨和補益人是有幫助的 這是補益 這是第一個作用 第二大類作用呢 它有清消熱毒 還有一個呢 散瘡臃 也就是瘡臃臃腫 它可以有消散的作用 那麼另外呢 還有驅風溼 那麼這樣的兩大方面的這個作用 所以應該它的作用還是比較強大的 而且呢 用的時候呢 要注意枸杞的葉子 它有很多的名稱 一個叫做枸杞葉 還有呢叫做枸杞尖 還有芽 那麼就是說 一般的在食用的時候呢 最好採用它的嫩的 那種芽尖的朝前的那個嫩的那個部位 在春天的時候最好 所以說是春採枸杞芽 這個我不知道你喫過沒有 沒有 你真的喫過嗎 我到春天的時候 就是會去買這個枸杞芽 然後呢 它特別特別的嫩 最簡單的一種方式 你知道怎麼喫 我直接就是擺水 放裏頭直接煮 什麼都不加 用葉子煮水喝 直接煮完了 直接喝 它是淡淡的有一點點苦味 但是這種苦味 它是讓你喝完了以後 覺得特別舒服 不像我們說 你比如說喫苦瓜什麼的 那是純苦 但這種苦 你看我都咽口水了 它有一種感覺 有點回味 這個叫回甘 對 有點回甘那種感覺 對 甚至說還有那個枸杞芽茶 它泡的那個茶葉 也是有類似的這種感覺 所以我如果說想要請大家品嚐前 我得先問問啊 錢老師 老孫說這麼買來 直接泡水喝 就能夠起到一定的藥用功效 有養生保健的價值嗎 可以 另外呢還可以作爲菜 比如說民間的 可以把它來作爲涼拌 另外呢 比如說素炒 也可以炒點雞蛋 還可以做湯 那麼都是一個比較不錯的食材 我看《紅樓夢》裏 小姐姑娘們也喫呢 是 所以你看這個《紅樓夢》 是在第61回裏記載的 你看賈富里的太太老爺小姐 少爺們喫膩了 山珍海味 大魚大肉 就要換口味 就要有一個清爽的 就講到了枸杞芽 那麼來進行這種 帶來食用 你看在這講的 要怎麼喫 油鹽炒枸杞芽 所以呢你看還多少錢 還拿着這個叫做打發個結 拿了多少五百錢 去給了他們 他看了以後就笑起來了 就覺得這個 其實應該說是很實惠的 很實惠的一個食材 對 所以現在到了秋天 現在好滿 你喫不着了 但是今天有福利 讓大家看看 現在的葉子什麼樣 看 現在這個葉子都特別特別大 所以枸杞既然有養生功效 我們也專門請道具老師 幫我們準備了煮好的茶 能不能請現場的觀衆品嚐一下 它適合什麼樣的人喝 那麼一個呢 比如說筋骨 他想要強健筋骨 就像我們講的 比如說像強壯心氣的 補益的作用 還有呢 尤其是有一些風溼 那麼這種熱毒的 這樣兼顧起來效果更好 嚐嚐看 挺好喝 不苦 有點香 還有點香味 是淡淡的青草的香味 對淡淡的青草香味 之前聽說過嗎 枸杞的葉兒可以泡茶喝 之前沒聽說過 我覺得要送這個觀衆一份禮物 因爲他是幫助大家來品嚐的人 我們把掌聲送給這位觀衆 謝謝您幫助大家品嚐 並且認真的描述這個口感 剛纔錢教授一直在跟我說 這個就是帶茶飲嗎 對 所以您建議大家 在什麼樣的情況下怎麼喝 一般的可以單獨喝就行 就是帶茶飲 用水開了以後沖泡就可以 而且他比如說在疲勞的時候 或者有的時候覺得自己 有點不是特別的爽 那麼想稍微的舒展 出點汗更好 所以它有我們說的 有發散的作用 另外一個還有補益的作用 甚至它有清熱的作用 所以在這個時候 那麼他去喫 應該說是還是好的 而且還有一點 它不是那麼苦 不像那個黃芹黃蓮 它有清熱固然很好 但是它很苦 是苦寒的 所以這也是它的一個特點 那它大概 我們如果說帶茶飲的話 一個人一天的量放多少克 一般10克左右就可以 就可以 最重要的是大家不要忘記 在我們的改良沐浴方當中 也有這個神奇的葉子 枸杞葉 天津草 所以一會兒 我們再來揭曉大方子 那接下來我們來說說 夏天喝什麼吧 神仙也讓路 繼續給大家發福利 對 我們來看看夏天這個 天津枸杞加什麼 不來 來 一 二 三 這個太熟了 都認識吧 大點聲說 菊花 我覺得這都不容大家猜 關鍵是雖然簡單 但是剛纔介紹的 這個功效可厲害 耳不聾 眼不花 頭不暈 錢教授給大家好好說說 它其實這兩個藥 看起來很簡單 那麼一個枸杞 它是補益肝腎的 還有一個是 清肝明目的這種作用 那麼這個菊花 它是清熱 而且它也有清肝明目 那麼特別是清熱 爲它的特長 兩個 一個是滋陰的 滋補肝腎明目 另外一個通過清肝火 清肝熱來明目 而且這個清肝熱除了明目 我們說的眼不花 另外一個 它有平肝前陽的作用 所以我們說頭不暈 那麼另外平肝前陽以後 肝陽上亢的耳聾 也會得到緩解 所以是一個 很不錯的一個搭配 也是大家 用得很多的一個搭配 在夏天 除了這個 還有天氣的炎熱 所以它是一個 比較好的選擇 枸杞子10克 加上5克的菊花 這個應該是安全的吧 沒有什麼禁忌 可以的 也不一定 只有夏天可以喝 對不對 別的時候 如果肝陽上亢 眼睛乾澀 有肝火 可以用它 都可以 所以有需要的觀衆 我們可以來點 枸杞子加菊花 這個您都會的 對不對 那當然了 接下來我們說了葉 再來說說 說說根吧 好不好 我們再來具體看看 地骨皮有什麼樣的功效 來看大屏幕 好的 對 地骨皮 從它性美來說 它是一個幹寒的 也就是說 它雖然是寒的 它是幹寒的 不是那麼苦 另外一個 從它的入筋來說 肺 腎 肝筋 它都入 所以它的清熱 除了是下膠的熱 肺的熱也善於清 所以我們剛纔講的 骨針的潮熱 倒汗 陰虛發熱 它是適合的 那麼另外 因爲清肺熱 所以我們講的 肺熱的咳嗽 剛纔舉的例子 比如說 蟹白散 裏邊就有這個地骨皮 第三個是涼血 這個涼血的作用 它也有這種止血的作用 這種涼血 在這裏 其實在有一個方子很有意思 它是跟黃芹搭配 叫做黃芹清肺癮 就是在夜視復科裏邊就知道 治療這個吐血和溺血 溺血就是鼻子出血 那麼它通過什麼樣的作用 來止血 就是涼血而達到止血 也就是說 它適應的是血熱 破血忘形所引起的 這種出血 它適合的 那怎麼去判斷 這個人有虛熱 或者是有肺火 如果是虛熱 我們要注意三點 第一個 他的時間比較長 第二個 就是說患者 他的溫度也不是特別高 最主要的一點 是他的發熱的時間 一般的是在 比如說晚上叫倒汗 還有在午後 或者是傍晚 那麼這樣的一種發熱 而且是潮熱 因爲它是陰夜不足 所引起的 不能夠就是說 一致這樣的一個虛火 而引起的這種 陰虛火旺的 這種的虛熱 用地骨體比較好 這是一個 那麼第二個 這個清肺火呢 是指的是清肺熱 他的這個清肺熱呢 有兩點 第一個是入肺筋的 另外清的這個肺熱呢 是虛熱 陰虛的 所引起的肺熱 因此呢 有一個特點 我們說咳嗽 甚至喘 但有一個特點呢 就是他的這個痰 不太多 或者痰呢 少有一點黃 有這種陰虛的表現 這是最適合的 最典型的就是像 小兒藥症直覺裏講的 蟹白散 那麼這是它的組成 對 剛纔您舉了一個 清肺火的這個病例 能不能再給我們舉一個 退虛熱的這種病例 這種病例 我也想到了 有一個患者 六十多歲 他一進來就給我說 他說有一個現象很難受 就是晚上就出汗 白天一醒了以後呢 就沒有了 但是呢 還有有的時候 下午也發熱 而且有的時候呢 說着說着 那個臉就紅了 我們說的是面部的烘熱 那麼我在看他的這個舌 和他的脈 我就想到了一個 陰虛火旺 所以有地骨皮 作爲一個主要的組成 然後呢 再加上他的辯證 比如說滋陰的 清熱的藥 比如地骨皮散 它有三類藥 地骨皮 柴胡 還有那甘草 當然還有辯證 根據他的症狀來用藥 效果還是不錯的 他第二次一來以後 給我說 第一句話 汗少了 第二句話呢 我就覺得心裏就舒坦了 因爲你要這個出汗心煩 這個呢 就會很難受的 聽出來了 那個泡澡坊裏改良版的 一定有地骨皮 但是還有沒有別的不好說 咱們繼續往下聽 我們再來看看 《本草新編》當中的記載 地骨皮和什麼 枝木黃柏相比 還有他自己的特點呢 對 地骨皮呢 它是韓式 甘韓 不是那麼苦 那麼不是那麼苦呢 所以他說的 非黃柏枝木之可比 也就是說 黃柏枝木是苦寒的 而地骨皮呢 它雖然也是入腎 黃柏枝木也是 清這個我們說的 這個就是下膠的 熱的一個 最擅長的中藥 但入腎呢 他講的叫什麼呀 就是說 就是這個地骨皮呢 它不良腎 另外一個最主要 不苦寒傷腎 這個就是相對於 這個黃柏和枝木呢 苦寒的 它在瀉熱的時候呢 要瀉腎又傷胃 我們知道苦寒是傷胃的 所以呢 這是它的特點 不那麼苦寒 它又可以清熱 而達到這種治療的作用 所以在這裏講的是 退陰虛火動 骨僧勞熱 一定要用這個叫做 補陰的藥 再加上地骨皮 這樣的效果更好 這個也是臨牀上 我經常用的 神仙也讓布查理 有地骨皮嗎 尚沒有 尚沒有 爲什麼呀 其實呢 如果是需要的也可以 但是要煮一下 要把它煮一煮 那麼這樣呢 沒有那麼便捷 所以味道口感呢 可能也稍微差一些 所以是貼心的 錢教授給大家搭配的 又好喝又管用的 四季神仙也讓露茶 那我們說說秋天吧 來 咱們繼續發福利 秋天潤燥 有枸杞滋陰 還有什麼呢 來 咱們看看秋天的 出來了 好 你看那位 戴着眼鏡的小姐姐 你可以讓她品嚐 猜猜看這個是什麼 挺好喝 這好像是麥冬 好像是麥冬 是吧 是吧 你認得麥冬嗎 我在家喝過 爲什麼在家會喝麥冬 對身體好 只知道對身體好 但不知道對哪兒好 是不是 剛剛他們說了滋陰潤燥 特別適合這個季節喝 說對了 我先送給您一份禮物 所以是枸杞子加麥冬 我們觀衆確實猜對了 一眼望去就知道是麥冬 可是爲什麼枸杞加麥冬 就神仙也讓露呢 秋季大家注意了 其實竈終於分溫竈和涼竈 所以在初秋的時候 它因爲有我們說的秋老虎 它有溫竈 就是竈裏邊有熱 因此我們用滋陰的 滋補肝腎的枸杞 再加上一個清熱滋陰的麥冬 那麼這個時候 既滋陰又清熱 這是一個很好的選擇 當然我也可以補充一下 假如不是特別熱 比較溫和的這種竈的話 還有一個選擇可以 百合 它就是有滋陰 而且也有很好的潤竈 心肺之竈的作用 那麼在秋天喫起來是不錯的 不過補充一句 百合是要煮一下 要不煮的話 它生的不太好喫 一定要煮一下 也就是枸杞加上麥冬 或者枸杞加上百合 如果枸杞是10克 加上麥冬的12克 如果加百合是多少克呢 也可以是10克到12克 因人而異 有禁忌嗎 對了 麥冬它是滋陰又清熱的 如果是大便吸糖的患者呢 最好少喝一些 要不然的話 它的滋陰清熱的作用 那麼對於你這個脾胃的運化 有的時候要注意一下 百合也是嗎 百合還比較柔和 相對好一點 我們具體來給大家介紹一下 枸杞的功效吧 爲什麼我們說中國人獨愛枸杞 它到底有什麼樣的好處 在這裏也是在文獻裏面 也有很多的記載 看枸杞子又叫雀老子 對 雀老的作用 它的功效 就像剛纔講的那個人 他用的 一百歲 對 它的那種神奇的 這種體力的狀況 的確有很好的保健的作用 那麼其中呢 中醫的最早的藥學的典籍 叫神農本草經 裏面就把它列爲上品 上品是有滋補作用的 很肯定的 這樣的一種作用的藥物 因此它說的 久服可以青身不老 第二個呢 也就是說 對外界的適應能力 應該說比較強 具體的來說 應該有三個方面 第一個是 很好的滋補作用 第二個呢 第三個是 那麼這是它的主要的功能 所以一般的用起來呢 根據患者的情況來進行搭配 使它的這三方面的作用 能夠很好的發揮 我最常用的 比如更年期綜合徵 比如說有一個藥 叫做起菊地黃丸 其實更年期綜合徵 大家說在五十多歲不止 有的六十多歲 還會出現這種 潮熱 倒汗 心煩 那麼只要出現這種症狀 那麼陰虛 火旺 潮熱 倒汗 眼睛的乾澀 腰息的痠軟 可以用這個枸杞 我記得是大約是有 七十來歲 一個老先生 他就有兩個症狀 一個就是覺得腰經常酸 腿好像很乏 我就想了 他既有肝腎的不足 那麼同時呢 又有這個就是我們講的 肝氣的鬱結 脾氣不太好 所以我在疏肝 補一肝腎的同時 加了這個枸杞給他喫 他就想到了 這個腿就會有勁了 而且呢 整個的他的感覺的經歷 也好很多 所以您在臨牀上 也很愛用枸杞 我喜歡用 最重要的是 枸杞子是一年四季都適合 春夏秋冬 而且絕大多數的人都適合用 對 如果說有禁忌 比如說有什麼樣症狀的人 需要控制 需要少用的嗎 比如說如果他就是上火 比較明顯 那麼這個時候 比如嗓子不舒服 就是很急躁 最好有一個搭配 不要單獨用它 那麼可以搭一點清熱的 也可以搭一點滋陰的 那麼這樣的話 可以緩解 他的那些不好的感覺 搭一點清熱的 放點菊花 搭一點滋陰的 放一點麥冬 看我們都學會了 對 這樣以後就會 起到很好的作用 那到了冬天 冬天 神仙也讓路的養生茶 是什麼呢 老孫 冬天雪白色 大雪紛飛 我們如何讓神仙也讓路 來 對 這個肯定很好喝 桂圓 一看就是 要滋補一點了 還熱一點 對 這能讓心神安寧是吧 對 因爲冬天 我們說是必藏 那麼必藏 這個時候 也要注意心神的安寧 還有一個肝腎的 它的一個平衡 所以滋補肝腎 益筋血的枸杞 再加上一個 養血安神的桂圓肉 所以這兩個搭配起來的話 這樣的一喫起來的話 就會感覺到 暖暖的 心裏的就放鬆的 然後就能夠 很好的安眠 養血安神 其實這個桂圓肉 它也有養血安神的作用 那就是 如果失眠的人 尤其是因爲 剛纔您說的 筋血不足 導致的失眠的人 對 一年四季 其實都適合用它了 可以的 但是特別是在這個 就是冬天冷的時候 更加適合 它有稍微稍微的一點溫 我們說暖暖的冬天 那麼稍微的這樣 養血安神 氣血不足的用它 比如中醫的 有一個藥叫桂皮湯 裏邊就用到了桂圓 就是這個桂圓肉 當然我們在這取它的 這個養血安神的這個作用 那麼在這裏 既可以補肝腎 又可以養心 補血安神 所以是一個很好的選擇 而且配方也很好記 各10克 對 但因爲它相對熱一點 是不是也有禁忌 對 如果是陰虛火旺的 特別是上火的人 大便乾燥的人 對 那麼就要注意了 少喝 春夏秋冬 我們用季節來給它 確定它的名字 不僅僅是因爲 它更適合這個季節喝 更是因爲它適應 那個時節 所給我們帶來的外邪 引起的內邪的變化 所以電視機前的觀衆 如果您想嘗試我們的 這個四季神仙野讓露茶 但是不確定 自己現在這個時候 應該喝哪一種 都可以掃描屏幕上的二維碼 下載金氏健康的APP 進入亞生糖的直播間 趁着我們的專家在直播 還有最後一點點時間 趕快問一問 這個方法哪個適合您 哪個是需要注意的 大家馬上打開微信 對準屏幕上的二維碼掃一掃 關注金氏健康微信公衆號後 點擊下載APP 按提示安裝金氏健康APP 註冊進入APP 首頁上點擊 最上面的直播海報 就可以進入直播間 諮詢專家了 最重要的是 還有我們那個改良版的沐浴坊 對呀 這是重中之重 那我想問 那個沐浴坊 老孫你還記不記得 錢教授一開始跟你講的 是唯獨在 枸杞這一個蜘蛛上面的東西 還是也加上我們 這個讓路茶的配物 就是這個 全身都是寶的蜘蛛 那就是四選幾 對 葉 花 果實和根 如果我選 我就四樣全放 剛纔不是說那個 百歲老人 是不是 就是這四樣全用了 那叫什麼地仙丹 對 地仙丹 你都記得呢 是的 你看看 直接把它全都煎湯 泡在裏頭 多厲害 到了一百多歲 還宛如青少年 頭髮變白了 沒關係 還會變黑 牙齒掉了 沒關係 還會再長出來新的 說明它的新陳代謝很旺盛 不過這個也很麻煩 就是老孫喜歡 研究的更透徹一點 我突然想 就是如果都用的話 也有一個弊端 就是枸杞好像 它不是甘甜嗎 它應該洗上以後 我覺得會粘粘的 膩膩的 可能會 有道理 把枸杞子剔除 枸杞子泡水喝 內外 內外兼修 很好 你們商量出了一個辦法 就是一個呢 就是外泡水 可以驅邪 可以發汗 散邪 調節人的氣血 還有一個呢 內服 其實把邪氣驅除以後 我們恢復人的正氣 內服這個枸杞 那麼對於這個 這個我們說的補一肝腎 易經血 服正 這是一個不錯的 不錯的方法 一個不錯的搭配 所以就是一比四了 泡水就拿枸杞 加上其他的黃金搭檔 然後那三樣 花 根和葉 對吧 配在一起 做我們的改良版沐浴坊 但是呢 現在就是用的比較多的 就是花用的不太多 但是就是一般的 用兩個比較多 比如說葉和根 那麼來洗 來洗的話 它具有葉有發散的作用 根呢又清熱的作用 所以合在一起呢 對於這個我們說的清熱呀 舒筋活血呀 那麼這個是有很好的作用 我們來揭曉最終的答案 我們來看大屏幕 改良版沐浴坊 對 就這個 天津草 也就是葉子50克 地骨皮 也就是根莖50克 然後煎湯沐浴 對 沐浴就要用的量比較大 對 所以用到了50克 甚至呢有的時候 如果是那個浴盆浴池大的話 可以更多一些 但是另外講到一個泡餃 剛纔前面你們說的 可不可以更簡便一些呢 如果泡餃用的量少 就可以把量也減一些 都是可以的 泡餃大概多少克 可以減半 25克 對 它的量少 甚至30也可以 都可以 那您教教大傢俱體怎麼操作 比如說煎湯 我們怎麼煎 然後煎成什麼樣了 然後就像老孫剛纔那樣 把它瀝出來 把渣渣去掉 湯汁直接倒到我們 已經放好溫水的浴缸裏就好嗎 就是把這個天津草和地骨皮 用布袋包起來 然後去煮 煮了以後把這個布袋拎出來 這樣以後呢就剩下是水了 這個呢煮到至少20分鐘 但是注意溫度 到比如說30 40度以下吧 左右不要太燙了 這個時候呢再進去浸泡 浸泡以後呢覺得差不多 稍微出點汗就可以停止了 大概多長時間 一般十來分鐘 它可能就慢慢的涼了 就可以了 那有禁忌嗎 什麼樣的人不適合 用這個方子來沐浴 那麼如果是血壓高的 謹慎 不要泡 這種溫熱的 這種還是要注意一下 會讓血氣上湧 對就是要儘量的少泡 這是一個 另外一個呢像糖尿病 那麼也要注意 糖尿病尤其是 如果有皮膚損傷的 那是不能泡的 這是怕引起感染 這個注意 精神方面疾病的人呢 最好有家人的陪護 這樣呢爲了安全 以免出危險 對 那大概多久泡一次 一個月泡兩次 頂多三次左右 太頻繁了 其實也不是特別好 文檔的記載很有意思 正月初一 對 二月初二 三月初三 直到12月 對 它是一個月一次幾乎是 那麼這樣的話 我覺得可能就是 咱們得稍微頻繁一點 但是不要太頻繁了 出汗太多 也不是特別好 所以呢今天我們 在錢老師的帶領下 我們又重新認識了枸杞 我們可以做帶茶 以日常生活當中 用以內調 更重要的是 我們可以用它的葉子 天津草 用它的根莖 地骨皮 來做外洗的沐浴方 泡澡泡腳都可以 所以希望這樣的方法 能夠幫助你 在一年四季 都能夠健康平安 我們把掌聲送給錢教授 謝謝 當然了 接下來還要給大家 推薦一道好喫的 就在我們的養生廚房當中 接下來讓我們一起 走進今天的 魯花養生廚房 今天依然是 十全十美餃子宴 那作爲兩位山東人 我們今天要推薦了 最鮮的一個 家鄉的美食餃子 所以今天我們也是 特意爲您請來了 魯花特邀 水中鮮品牌創始人 中國烹飪大師 年書界年大廚 爲我們帶來 十全十美餃子宴 歡迎年大廚 大家好 剛纔年大廚跟我說 來一個家鄉味 我特別高興 但是說它有兩最 我們先看一下大屏 最什麼呀 最醜 您這餃子得好看呀 怎麼還帶一最醜的 這不給家鄉丟臉嗎 這個醜是帶引號的醜 其實就是黑乎乎的 你要說黑乎乎的 那可真是我家鄉的餃子呀 基本上你喫了這個餃子 你不會再想第二份餃子 現在過年我只喫這個餃子 而且離開家鄉 最想念的也是這個 黑乎乎的餃子 對對對 還有一最什麼呀 最養人的 它是打引號的醜 最醜和最養人的餃子 這餃子它能怎麼養人啊 而且是不是這養人 也跟它的這個 黑和醜有關係啊張老師 無論是餃子餡 還有餃子皮 它裏邊這個含的這個食材 對我們女性 一生都很有調節作用 經代代產 比如說它既能補肝 還能夠補腎 既能補肝又能補腎 這樣的話就是 起碼有補血的一個作用 對你看李時珍怎麼說的 我看看他的評價 說它是血分藥 它能夠益氣強治 說血分藥 說明它入肝對吧 血嘛女性是以肝爲主 以血爲主 所以對女性特別好 另外呢益氣強治 它有很好的補腎的功效 其實對於女人來說 氣血是最重要的 其實對於人來說 都很重要 對於人來說都一樣 年紀大了以後呢 肝營虛腎營虛 都有一些虛弱的表現 所以我們就用這個食材 來既補肝又養腎 補肝養腎的一個佳品 而且喫起來還是高蛋白 低脂肪 無負擔 那今天就看您的了 怎麼給我們做出這個 最醜又最養人的餃子 你看這個最醜的 看着是不太可愛 又黑黑的面盤 好 那我們開始包餃子 那一會兒你得告訴我們 這個最醜的皮是怎麼做的 行行行 好 一語見面 那我們開始調餡 今天的這個三鮮餡 這個比較特殊 這個超級三鮮 我們在蝦仁的基礎上 加一樣神祕的海鮮料 我們這個一會兒一一揭曉 就是剛纔張老師帶來的 那個補一肝腎的是吧 對 有顆粒感 明白 肉質也有顆粒感 對 我們蝦仁和一樣海鮮 也是有顆粒感 都有顆粒感 好的 海鮮和肉一半一半 那個首先呢 我們把這個料筍 加入這個肉餡裏邊 我們先調一調這個肉餡 這個水也是分次加入 張老師喫過 這個最醜的餃子嗎 聞所未聞 真沒見過 那我給你強烈安利 這真的可以成爲 是最好喫的餃子 真的 在我這兒沒有之一 它這個鮮味和肉的香味 結合在一起的時候 我喫的是那個綿軟的餡 就非常的鮮美油潤 首先呢我們加上滷花的 生鮮蠔油 再加上滷花的自然鮮醬油 再加點鹽 好 我們攪拌 調好的餡兒呢 我們可以再加點薑末 海鮮跟姜最配了 對 加點蔥花 再加點韭菜 這是三鮮標配啊 對 這個不用封上油嗎 封油 我們可以再加油 滷花高油酸花生油去腥增香 調餡一絕 大廚您在家 平常也用滷花的 這個全套的調料嗎 對 我們家的餃子 全部用滷花的花生油 是 滷花的這個料 出的比較全 咱們買一箱 就是各個品種的都有了 特別是還有 那個專用的餃子面 咱們包餃子就更香了 對 這樣我們的這個餃子餡 就調好了 我們放冰箱冷藏十分鐘 冷藏十分鐘再包 它這個更有脆感 這個是年大廚祕訣 就是餡一定要進冰箱待一會 讓它冷靜一會 大廚您平常就在山東 賣餃子是吧 對 你像現在是旅遊旺季 特別是青島 海邊全都是人 最受歡迎的菜品 其實就是這個餡的餃子 對 你來了你就必點 你要不就白來 因爲在我們那裏 喫完這個餃子以後 所有的好多外地的客戶都說 這個真的流連忘返 給我們打電話 都想喫這樣的餃子 反饋好 喫了還想喫 對 只有我們交通特色纔有 那我們開始包餃子 好 首先把麪糰我們搓成細的 年大廚 我聽說這個浮花盤 餃子專用小麥粉 它是和麪的時候爽手不粘手 就非常的乾爽 也不粘刀也不粘手 您作爲年大廚 要不給我們測試一下 它到底粘還是不粘 咱今天來個小魔術 好 你就別粘那個面布了 行 你看粘不粘刀 你看看 完全不粘 完全不粘刀 而且還不粘手 你看看 一點不粘手 手真光 用刀背一壓它 好吧 上個小魔術 把刀背往上一捏 切成一捏就出來一個餃子皮了 這個真的很神奇 你看不粘手 我們很正常 但是其實刀背挺粘的 特別是在它碾壓之後 它竟然也能完全地分離 也能看出我們這個麪糰 完全不粘手 而且非常地緊實 今天這個餃子不僅鮮美 最重要的是它養人 剛纔張老師也說了 這種東西它是幹腎雙補 對於女性的各個時期 都有很好的作用 是嗎 對 你看它又幹淨 又幹淨養血 甚至於老了以後 比如說氣血虛 有一些面色蒼白 我們叫黃臉婆 對不對 我們都是要補肝 另外它還有一個補腎 另一個最主要是補腎陰 有些年齡大了以後 腎陰虛 腰痠腿軟背疼 更不用說更年期的時候 又心煩氣燥 對不對 所以這個時候 我們更需要來補肝養腎 把我們的肝腎調理好了 讓我們女性 從年輕到年老 平穩地度過這一生 所以不管是經期 哺乳期 孕期 包括後面更年期 和最後我們老年 氣血比較虛的時候 對 都是需要這個東西 來幫助我們去幹腎雙補的 對 所以包成餃子 如果您沒有喫過 一定要建議您嘗一嘗 它的骨頭是很好的一酸劑 比如很多人 老有燒心 粉酸 我們在中藥裏 給它加這麼一味中藥 所以它不僅有汁 可以讓餃子皮兒變色 然後還可以喫它的肉 關鍵是它的骨頭 還有中藥的價值 對 那它是管胃的 那它就是胃 腎 肝 三個都管了 它的這個肉 可以我們做成老子燒海鮮 今天買一贈一了是吧 除了給我們包一個餃子 然後我們也可以取它的肉 做一個涼拌菜 對 涼拌 老子燒海鮮 那咱們先把餃子煮上 好 水寬下餃子 四分鐘左右 這個時候得告訴我們 這個肝腎雙補的小海鮮 到底是什麼呢 我們看一點大屏 這個肝腎雙補的小海鮮 到底是什麼呢 我們看一點大屏 就是墨魚 也叫烏賊 賊的一個魚 烏賊骨 還有烏賊肉 我們說這烏賊肉 有很好的補肝腎的功效 烏賊骨 剛纔我們說 就它那個骨頭 很好的一酸的功效 烏賊墨的功效也很好 一會兒我再告訴您 好的 那我們先取肉吧 大的墨魚 背部開刀 取出它的背部的殼來 墨汁就在下面了 它這個烏賊骨 我老開叫海漂簫 我也沒見過 沒見過 真的 最熟悉的陌生人 我們看看這個墨汁 到底是從哪兒噴湧出來的 對 大墨魚殼就出來了 這是您開的那個 估計 對 我要來看一眼 我要看它的真主怎麼樣 好輕好輕 是嗎 所以你看 它幹了是這個樣子的 幹了是特別輕 它也很多空隙 很潔白 很輕 我看看這墨在哪兒呢 不要弄破 墨魚的內臟 內臟我們出來了 看一下 這個囊這邊 這個囊就在這兒 整個 這就是它的墨囊 別弄破 墨色的 非常明顯 首先我們把墨汁打開 有個黑團 是固體的 對 不是液體 我以爲是一兜墨汁 新鮮的 倒出來就是水狀的 因爲我們這個墨魚 它到了北京 它首先要拿冰塊冰鎮 冷凍了 所以它就硬了 它變成固體了 明白了 如果是新鮮的 我們剛回來了 它打開這個墨汁 就融液體一樣 流出來了 用溫水進來 涼水進來 你看 對 真的很像墨水 對 把它攪勻 而且你發沒發現 就那麼一小塊 對 我們活得非常濃郁 我感覺能活一大盆面 你看手 所以這個墨汁 最後怎麼成型 墨色的麪糰呢 咱們來重現一下吧 好 來慢慢往裏加墨汁 張老師 我們今天用的是 這個餃子專用小麥粉 它是用選取的 這個麥芯的精華 對 是不是對我們也有 一定的滋養和養生的功效 對 你看不僅是這種麥芯粉 它正好是 小麥的一箇中心 對吧 是有更好的 養心安神的功效 而且我們今天這個墨汁 也很有功效的 張老師 你看我們終於說 血欲黑則止 所以說這個烏賊墨 有很好的止血功效 現在病牀上 用它比如說 胃出血 咳血 甚至於女性的月經 那種大出血 拿這個烏賊墨來止血 而且現在還研究 它這烏賊墨裏 還有一些成分 比如黑色素 對吧 很黑的東西 還有一個烏賊的 一碗末多糖 其他成分 有很好的抗氧化 降糖 延緩雙腦的功效 所以烏賊墨 是一個非常健康的產品 對 從墨到肉到骨頭 其實都是入我們 五臟六腑的 對 水平還能黑 很有營養 最醜最養人 就在這兒呢 好 攪得熟了 入鍋耐煮不破皮 入口軟彈又筋道 好 我們出鍋 很晶瑩的 像小黑魚一樣 然後我們也可以 取它的肉 做一個涼拌菜 對 涼拌菜 熬製小海鮮 我們給一個花枝刀 先在玉子花刀上拉一下 然後我們開始磨刀可以了 磨到底 往後還芝 再來一個 不切斷 夾刀 對 夾刀 你看墨魚的汁那麼黑 它的肉卻這麼白 這個我們可以 搭個麥穗刀 麥穗刀 對 斜刀 45度角 刀不斷 然後呢 我們在平刀切 四五個就可以 一個麥穗出來了 入口也非常爽滑彈牙 這個鍋中添入水 小加點 魯花孜然香料酒 去腥增香 這一個墨魚就這麼點肉 對 我這還有寶貝呢 這是啥 這個叫墨魚蛋 不會那個傳說中的烏魚蛋湯 就是它吧 對 我真的是聽說過沒見過 我們國業級的名菜 就取自於這個烏魚蛋 這墨魚啊 一下鍋直接就翻花了 這個焯多久呢 100秒 喫出來呢 就是又軟又彈又滑又有筋道 好 那我們開始出鍋了 出鍋我們放到冰水裏邊 你看這個花特別的明顯 跟小的麥穗一樣 那我們拌個小涼菜 撈汁這個墨魚花 首先呢我們要對這個撈汁 加點蔥姜香菜 加點小米辣 加點鹽 胡椒粉 魯花孜然鹹醬油 平常我拌涼菜就很喜歡用這個 味道很鮮 魯花呢 特別的好喝 白米醋 它這個醬油不是很衝 沒有那個生氣味 再加點魯花的小墨小油 鮮甜不分家 給海鮮做汁的時候來點白糖 我們撈汁做好了 墨魚花啊 我們把這個撈汁 倒在裏邊拌一下 今天我們給大家推薦的好食材 就是墨魚 它是一個肝腎雙補的食材 對於女性的益生 是至關重要的 它可以幫助我們去補血益氣 而且我特別開心 推薦了我家鄉的 這個墨魚餡的餃子 雖然外表黑黑的 但其實內有乾坤 喫起來非常的鮮美 你一定要去嘗一嘗