【30】Susan斋食系列之《凉拌豆腐皮》吃斋是开启智慧之本，吃斋积累善根福德。 #佛法 #佛禪

大家好，欢迎来到《松风水月》斋食频道，我是Susan。今天与大家分享一道味道鲜美、养生的斋菜《凉拌豆腐皮》。

1、食材：豆腐皮、胡萝卜
2、营养小知识：
豆腐皮又称为“千张”，豆腐皮是中国传统的豆制食品，营养丰富，含有蛋白质、氨基酸卵磷脂等营养素。卵磷脂有防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏的功效。豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮有容易消化、吸收快的优点。