Name: 糖尿病食物｜無加糖飲料真的不含糖嗎，糖尿病可以喝燕麥飲嗎，只有營養標示才能看透真相，醣類有分很多種，哪種適合糖尿病人食用【糖老大】 | Videos | Gan Jing World - Technology for Humanity | Video & Movie Streaming
Uploaded: 2024-09-27T18:54:26.709Z
Duration: 10 min
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糖老大

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🔥無添加糖飲料能喝嗎
🔥哪些醣類適合糖尿病人食用
🔥燕麥飲適合糖尿病人喝嗎
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影片內容介紹：
糖尿病食物｜無加糖飲料真的不含糖嗎，糖尿病可以喝燕麥飲嗎，只有營養標示才能看透真相，醣類有分很多種，哪種適合糖尿病人食用【糖老大】
許多市售飲品或食品標榜「無添加糖」，但實際品嚐起來依然非常的甜。當你翻開產品的營養標示，卻發現碳水化合物下面的含糖量並非0克。這時有許多人會困惑：究竟是廠商在誤導我們，還是自己的味覺出現問題？「無添加糖」這些看似健康的商品，糖尿病患者是否真的可以安心食用呢？你是否也經常購買這類產品？實際上，許多產品利用「無添加糖」的標語吸引注重健康的人士，但它們可能仍含有大量自然或替代的糖分，過量攝取仍然可能引發血糖上升，長期高血糖下來會對全身血管造成損害，甚至引發中風、失明或截肢等嚴重併發症。今天，將教你如何判斷「無添加糖」產品中是否仍含有糖分，幫助你做出更明智的飲食選擇。
包裝上標示「無添加糖」的食品是否就真的不含糖呢？其實這只是食品廠商的一種宣傳手法，意指該產品沒有額外添加糖分，但不代表完全不含糖。根據《包裝食品營養宣稱遵行事項》，無糖指的是每100克或100毫升產品中的糖分不得超過0.5公克。因此，只要產品的含糖量低於這個限制，就可以標示為「無糖」。然而，許多食品廠商明白自己的產品糖分含量超過了這個標準，無法宣稱為「無糖」，但為了強調產品的健康形象，便使用「無添加糖」這一說法。這意味著雖然產品中未添加額外的糖，但仍可能含有大量天然或其他形式的糖分，過量攝取仍會讓你的血糖升高。因此，糖尿病患者要小心，不要被「無添加糖」的標籤誤導，以免因為誤以為健康而過量攝取。
如何判斷產品中的糖分含量呢？你只需查看產品背面的成分標示即可。成分表中的項目按照含量由高到低排列，排在越前面的成分含量越高。如果看到添加糖類的成分，建議盡量避開。根據國民健康署發布的每日飲食指南，建議每日添加糖的攝取量不應超過總熱量的10%，最好控制在5%以下，以幫助穩定血糖值。如果想攝取甜味的食物，建議選擇天然的代糖，這些代糖的甜味十足，但它們的分子結構與真正的糖類不同，人體無法完全吸收，熱量低，非常適合糖尿病患者食用，幫助控制血糖。
除了添加糖會導致血糖升高，糖尿病患者還需關注其他碳水化合物（醣類）。每1克碳水化合物能提供4大卡的熱量，過量攝取時，肝臟會將其轉化為肝醣儲存。如果超過身體的儲存能力，這些醣類會轉化為三酸甘油脂（即脂肪），囤積在內臟和皮下，增加心血管疾病的風險。為避免這種情況，應適當減少碳水化合物的攝取。因為人體會優先使用醣類來產生能量，只有當醣類不足時，才會開始燃燒脂肪或蛋白質。因此，適量攝取碳水化合物至關重要。根據每日飲食指南，成年人每日碳水化合物攝取量應占總熱量的50％，而對於糖尿病患者，建議降至30％，這有助於更好地控制血糖。不過，對於腎臟病患者或有蛋白尿的患者，建議碳水化合物的攝取比例提高至總熱量的60％，以減少蛋白質攝取，從而保護腎臟健康。這樣的飲食調整可以幫助糖友在控制血糖的同時，兼顧其他健康問題。
看似健康的「無添加糖燕麥飲」，根據它的營養成分標示，每份約306毫升，相當於一杯，含有24公克的碳水化合物。而我們一天最多只能額外攝取15公克的碳水化合物，所以光喝這一杯就已經超標了。且還含有19公克的糖分，但標示上不是寫著「無添加糖」嗎？這是因為燕麥在發酵過程中會自然產生糖分，這些糖不算是額外添加的糖，因此廠商利用這點進行宣傳，讓食品看起來很健康。
另一個「無添加糖希臘優酪」，根據它的營養成分標示，每份100公克（大約等於一瓶養樂多的大小）含有7公克碳水化合物，不算多。一天吃一到兩份問題不大。它的糖分含量是6公克，主要來源於乳糖。乳糖屬於升糖指數較低的醣類，因此糖尿病患者不必太過擔心。這樣看來，希臘優酪比燕麥飲要健康得多。但如果真的想喝燕麥飲該怎麼辦呢？其實還有辦法，可以採用「替換法」。當你喝下這杯燕麥飲時，攝取了24公克碳水化合物，那麼你就要在主食部分少吃大約1.5份的醣類。這是許多控糖高手常用的技巧，幫助他們在享受飲食的同時，也能穩定血糖。
哪些醣類適合糖尿病患者食用呢？醣類可分為簡單型醣類和複合型醣類。
簡單型醣類包括葡萄糖、果糖和半乳糖等單醣。葡萄糖的升糖指數（GI值）特別高。而果糖，常見於水果中，被廣泛用作飲料中的添加糖。雖然果糖的升糖指數（GI值）較低，對血糖影響較小，但許多飲料中添加的高果糖糖漿不僅含有果糖，還含有大量葡萄糖，會導致血糖迅速上升。除了單醣，還有雙醣，包括蔗糖、乳糖和麥芽糖。雙醣由兩個單醣組成，例如蔗糖由葡萄糖和果糖組成，乳糖由半乳糖和葡萄糖組成，麥芽糖則由兩個葡萄糖分子組成。這些雙醣大多會被人體迅速消化並導致血糖快速上升，只有乳糖相對較好，不會對血糖造成劇烈波動。因此，含有這些醣類的精緻食品，糖尿病患者應盡量少食。
複合型醣類則由兩個以上的單醣組成，代表性包括澱粉和纖維。這類醣類主要存在於五穀根莖類和蔬菜中，是「好的醣類」。這些原型食物不僅能提供葡萄糖，還富含膳食纖維，能幫助延緩血糖上升，並提供長效的能量。因此，糖尿病患者應以這些複合型醣類作為主要食物來源，有助於血糖管理和健康維持。
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影片目錄：

00:00 開場
01:27 無糖的定義
02:35 添加糖可食用份量
03:54 醣類可食用份量
06:06 燕麥飲可以喝嗎
07:39 醣類分類
09:13 結論

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精彩播放列表：
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https://youtu.be/lj5rnXJCybQ
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