✔이런 두부 요리 처음! 굽지 말고 튀기지 마세요.누구나 할 수 있는 손쉬운 일품요리. 💯 평생 써먹는 두부 요리 만드는법.🥇 데친두부 맛있게 만드는법 두부돼지고기볶음

🔔 두부돼지고기볶음. (1T=밥숟가락)
두부 1모 (420g), 돼지고기 다짐육 300g, 파 20g, 청양고추 1개, 홍고추 ½개, 굵은소금 ½T, 다진 마늘 1T (10g), 생강청 1/3T, 진간장 3T, 미림 1T, 올리고당 1T, 굴소스 1½T, 참기름 1T, 물 50ml + 물 100ml, 감자 전분 깎아서 1T (6g)

+ 생강청 대신 다진 생강 또는 생강가루 사용 가능.

✨두부돼지고기볶음. (자세한 레시피는 영상을 참고하세요.)
1. 돼지고기 다짐육 300g, 다진 마늘 1T (10g), 생강청 1/3T, 진간장 3T, 미림 1T, 올리고당 1T, 굴소스 1½T, 참기름 1T 넣고 버무린다.
+ 돼지고기는 키친타올로 핏물 닦아 사용한다.
2. 파, 청양고추, 홍고추 썬다.
3. 끓는 물에 굵은소금 1/2T, 두부 넣고 센 불로 2분 데친다.
+ 건져서 체에 밭쳐둔다.
4. 전분물 만든다. [물 50ml, 감자 전분 깎아서 1T (6g) 섞는다.]
5. 달군 팬에 돼지고기 넣고 센 불로 2분 볶는다.
6. 파, 청양고추, 홍고추 넣고 1분 볶는다.
7. 물 100ml 붓고 센 불로 끓인다.
+ 끓으면 그때부터 1분 더 끓인다.
8. 전분물 넣고 섞는다.
+ 걸쭉해지면 불 끈다.
9. 두부 썬다.
10. 접시에 두부 담고 소스 뿌린다.

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