皮蛋不要直接就吃了，你就按照這個方法來做，每一口都是鮮香過癮

上一次我們搬家的時候做了一個涼拌皮蛋 很多朋友都問這種 黃心的鴨蛋皮蛋在哪裏買的 就是這裏 咱們打開過後哈它裏面的話 有一層這個塑料袋的 最好是把塑料袋撕開 讓它敞個兩到三天再喫 這樣子就沒有解胃 全部都是用的這種新鮮的鴨蛋 鹿殼的包的 巴適得很剝開你們一看就知道了 然後黃黃的 現在這個季節的皮蛋哈 就是最好喫的 它不容易是輕的全部都凝固了 如果夏天溫度太高了 剝出來很有可能就是稀的壞掉了 好漂亮哦這種 全部來給它清洗乾淨 清洗乾淨的皮蛋我們來切一下 每一個皮蛋切開過後 它都是這個樣子的 中間是溏心的 這一點是最好喫的 咱們一分爲四 邊切的時候就邊擺盤 這樣一塊挨着一塊的擺起 這種皮蛋就是正宗家鄉的味道 小青椒再來準備幾個 給它切成這樣子的段就行 鍋裏什麼都不用放 青椒下鍋給它煸炒一下 主要是放一點這種小青椒給它提香味 全部炒至這種微微的開始浮了 就可以了 再來加一點大蒜子到裏面一起 切一下後炸碎 另起鍋來上一點點油 煉熟後下燒椒 這樣炒一下的話香味就會更加的濃郁 關火先倒出來 來一點毛油 毛毛醋 豆油 再來點雞精 香油 藤椒油 給它和斷和斷的 這個位置的話 它就是一個有滋有味的位置了 淋在皮蛋的中間 最後的話給它來上一點點香辣紅油 這樣子整個皮蛋看起來更加油亮油亮的 喫起來更有滋有味 最後的話給它撒上一點性感的蔥花 美味繼承 咱們今天的燒椒皮蛋就算做好了 真實做出的皮蛋一口一塊 下酒下飯都非常的安逸 整道菜呢非常簡單 也是很經典的一道川味家常涼菜 喜歡喫皮蛋的朋友可以收藏着哈 買一點皮蛋自己告一查 無論你在哪裏都能夠做出四川家鄉的味道 不喜歡的就免費看完撒過了 這個小朋友他還很喜歡喫香碗 和他哥哥一樣 喫皮蛋 全是溏心皮蛋 很安逸的 我最喜歡剝這個皮的喫了 啊 我說這顏色 很溏心 皮蛋割去剝就不溏心了 反正沒啥事 他喫還是保持起來的 一般情況下 常溫下這個天氣就是兩個月六十天 夏天就更短