巧克力開心果海鹽芝士奶油麵包 布里奧斯奶酪包

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布里奧斯:
高筋麵粉200g，可可粉10g，雞蛋1顆
白砂糖25g，鮮酵母9g，牛奶115g，
鹽2g，黃油20g
開心果碎50g，蛋清60g，白砂糖40g，
低筋麵粉10g，可可粉1g，杏仁粉30g
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夾餡:
淡奶油50g，蝶豆花粉2g，海鹽1g
奶油奶酪100g，白砂糖20g，淡奶油120g
糖霜，巧克力碎少許