美食记录 玫瑰芋泥千层酥小方酥 口齿留香鲜花饼

被邻居小朋友抢着吃的玫瑰鲜花饼，刚烤出来就满屋飘香。内陷除了鲜花酱，加入了芋泥，口感更丰富，也不会很甜腻，外酥里糯，口齿留香🌹
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配方记录/
油皮:
中筋面粉180g
白砂糖25g
猪油60g
清水60g
混合揉出粗膜
冰箱冷藏醒面30分钟，可以轻松揉出筋膜。
酥皮:
低筋面粉60克*2
黄油40克*2
墨鱼汁粉5克/仙人掌果粉5克
内陷:
芋头300克，黄油25克，白砂糖20克，淡奶油50克，炼乳15克
玫瑰花酱150克，糯米粉15克，粘米粉10克，蔓越莓干20克
最后烤箱170°，25分钟（根据自己的烤箱适当调节）。
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PS: 每次酥油皮折叠好，都要稍微擀一擀，面皮叠起来之后也擀一擀，
可以薄刷清水，让其结合的更紧密。