🍅⏱️Schnelle Schupfnudelpfanne mit Tomate & Mozzarella | Thermomix® Rezept
In dieser Folge zeigt dir unsere Thermomix® Expertin Dési, wie du mit deinem Thermomix® eine köstliche Schupfnudelpfanne mit aromatischer Tomatensauce und cremigem Mozzarella zauberst – und das in nur 15 Minuten! 😍✨
👉 Hier geht’s zum Rezept https://www.zaubertopf.de/schupfnudelpfanne-tomate-mozzarella/youtube
Schupfnudelpfanne Tomate-Mozzarella
🥣 Zutaten für 4 Personen
1 Zwiebel halbiert
2 Knoblauchzehen
3 EL Öl
20 g Tomatenmark
200 g Sahne
400 g stückige Tomaten (Dose)
2 TL getrocknete italienische Kräuter
1 TL Salz
3 Prisen Pfeffer
1000 g Schupfnudeln (Kühlregal)
150 g Cocktailtomaten halbiert
250 g Mini-Mozzarella
20 g Basilikumblättchen
1️⃣ Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
2️⃣ 1 EL Öl und Tomatenmark zugeben und ohne Messbecher 2 Min. | 120 °C | Stufe 1 andünsten. Sahne, stückige Tomaten, Kräuter und Gewürze in den Mixtopf geben und die Soße 8 Min. | 100 °C | Stufe 2 kochen, dabei den Spritzschutz aufsetzen.
3️⃣ Inzwischen in einer großen Pfanne 2 EL Öl erhitzen und die Schupfnudeln darin rundherum anbraten.
4️⃣ Die Soße über die Schupfnudeln in die Pfanne gießen, Cocktailtomaten und Mozzarella zugeben, den Deckel auflegen und bei mittlerer Hitze ca. 1–2 Min. ziehen lassen und den Käse schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5️⃣ Die Schupfnudeln auf Tellern anrichten, mit Basilikum garnieren und servieren.
Guten Appetit und bis zur nächsten Folge! 🌟
Das komplette Rezept findest du bei ZauberTopf. Speichere das Rezept unter deinen Favoriten und plane es direkt für deine nächste Mahlzeit ein! 🍽️📋https://www.zaubertopf.de/Desi/Youtube
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