黑可可燕麥曲奇 冰乳酪芝士夾心三明治黃油餅乾

配方記錄
燕麥餅乾
黃油90克，細砂糖or糖粉45克，低筋麵粉90克，玉米澱粉30克，可可粉5克，黑可可粉5克，
蛋黃1顆，全麥片30克
混合好的麵糰冷藏鬆弛半小時
擀開至5釐米厚度，冰箱冷凍半小時以上
分割成5＊7釐米，長方形12片
烤箱中下層170度20分鐘
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乳酪夾餡：
黃油80克，奶油奶酪200克，融化白巧80克，
均分兩份，其中一份加蝶豆花液（30克熱牛奶+3克蝶豆花浸泡出藍色），另一份加入凍乾草莓碎，混合均勻。
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組合好的成品冰箱冷藏1小時+