夏日芒果海鹽椰椰 氣泡薄荷水晶蛋糕 酸奶乳酪慕斯

總會在夏天期待一片海，藍海微瀾，陽光熱烈。
7月夏，閃閃發光的藍，海鹽味的甜品，脫模的瞬間立馬被治癒啦。
熱帶芒果的香甜，氣泡薄荷的清涼，好吃沒負擔！！

——
配方記錄(10cm慕斯圈）
慕斯層:
消化餅乾30克，黃油15克
奶油奶酪80克，細砂糖8克，酸奶40克，吉利丁片4克，椰奶15克，淡奶油50克
0糖雪碧400克，(取其中50克加熱到30度左右+蝶豆花2克泡出藍色），海鹽1克，薄荷糖漿10克，清水30克，吉利丁片20克，椰蓉少許，芒果兩塊。