Beurre de sardines façon rillettes

Commercer par faire chauffer le beurre 10 secondes au micro-onde Il doit être légèrement fondu L’écraser avec un fouet Fouetter jusqu’à ne plus avoir avoir de morceaux N’hésitez pas à remettre le beurre à fondre quelques secondes Le but est d’obtenir un beurre pommande bien lisse Il doit vraiment avoir la même texture qu’une pommade Ajouter le persil haché et la ciboulette ciselée Bien mélanger Ajouter les sardines Écraser les sardines avec une fourchette Poivrer et saler Ajouter du jus de citron Mélanger une dernière fois Laisser reposer au frais 15 minutes avant dégustation Bon appétit