清明時節話健康（上）

大家好 歡迎您收看《健康之路》節目 本欄目由吉林敖東安神補腦液 獨家冠名播出 敖東牌安神補腦液 補腦又安神 睡好 精神好 三仙陽春始溢花 桃紅又見一年春 自古以來 桃花都是春天的信使 我們看到面前就擺了一株 盛放的桃花 讓人心生愉悅 其實我們女性似乎對於桃花 毫無抵抗能力 對 第一個 想它的顏色 第二個 想它的花枝 到了廣州 最重要的就是逛花街 特別是在春節前 就是會有三到五天左右的 逛花街時間 那花街裏面花的種類特別多 有蓮菊 桃花 一定是少不了的 那每個家庭就是想 一家大小 然後就去買桃花 第一個 插上桃花的時候 大展宏圖 然後蒸蒸日上 然後紅紅火火 還有家裏早有一些未婚的男孩女孩 年輕人 年輕人就一定更要買 怎麼樣 走個桃花運 招招桃花 對 然後找個好姻緣 是 所以桃花成爲了我們過年 每家每戶基本上都要插上一株桃花 這樣的習俗 我看到桃花的時候 我第一感覺就是季節 時間 因爲我住在北京南站那附近 那涼水河河邊種了很多這類 這個梨 櫻 桃 所以就是我一看到桃花開 就感覺到這個季節來了 因爲桃花實際上在全國各地開的時間 由南到北稍微有點延緩 對 不是有句詩嗎 人間四月芳菲靜 山似桃花時盛開 所以北方的氣候冷 桃花稍微晚一點 南方稍微早一點 但不管怎麼樣就是中春 那個暖春的感覺就來了 是吧 看到這個桃花就是感覺到這個季節到了 所以古人有一個十二花性的說法 就是十二個節氣都找了一種 比較準確的有代表性的花 來反映這個物猴的關係 這是農耕民族訂農食的一個重要方法 這也是中醫學很重要一個觀點 就是跟着物猴來走 出現一株桃花的時候 哪怕它就是一個小小的花苞 一個小花蕾 我們也會感覺到 哇 春天真的來了 是的 那其實我們知道 一般來說入藥的桃花 是這種含苞待放的小花苞 小花蕾 是 那這個桃花要是入藥的話 它有什麼樣的功效呢 以前提到的還並不多 對的 其實我們說以前入藥 我們從經典裏面我們看到了 一個是神龍本草經 說 那就是說第一個感覺就是說 對膚色的改善是有作用的 第二個呢 在那個 明依別錄裏面也講到了 令人是什麼 面色潤澤 去水腫 那我相信很多女性聽完這句話 感覺我每天早上最擔心 就是臉腫起來了 眼睛又腫腫的 好像感覺出門都不敢出 就會顯得人很胖 對的 不精神 對的 所以其實爲什麼說是 這個兩個功效呢 其實從文獻記載裏面也是說了 桃花是應春天之氣而生 同時呢 它的第一個顏色是什麼 粉紅色的 紅色是跟什麼 跟我們的氣血有關係 對 第三個 它能夠這種春生的力量 它能夠行氣活血 它就是說能夠散血中的淤解 所以我們說 很多時候說臉色不好看 是跟我們體內的氣血的運行 不通暢或淤積是有關係的 所以它能夠入血之後呢 能夠調和氣血了 這樣就讓臉的臉色就好看了 我們面色自然看起來就是 面若葫蘆花了 對 面若桃花 粵語怎麼說 頭髮 面色好 頭髮也好 氣血足 是不是 對 我不知道詹老師您知不知道 最近這幾年呢 我們女性流行一種妝容 叫桃花妝 您聽過嗎 還真沒有 那我跟您說說 那一定是很漂亮 一定很漂亮 對 其實就是在我們的眼部 和顴骨的位置呢 塗得粉粉的 讓人看上去呢 就是有那種嬌嫩 像桃花一樣 浪漫 惹人戀愛的感覺 明白了 有一種面若桃花的感覺 但是我發現剛纔介紹了 如果要是用 對桃花這味中藥的話 真的是可以讓我們的氣色 人面桃花相映紅 是不是 對 這就達到了一種健康的狀態了 它這種臉色好 其實可以從 由內到外的 這樣的一個氣色的表達 是 那這個桃花 它本身是桃紅色的 而且有這種活血花 與瀝水的作用 對 那裏邊它關鍵 它有什麼物質 可以發揮這種作用呢 就大家一聞那個香味 其實裏面主要是揮發油 第二個呢 桃花裏面呢 還有很多的黃酮內化合物 就是花裏面其實都有 桃花裏面黃酮內化合物 比較豐富 另外呢 還有一些微量元素 微量的成分 那麼這些成分呢 它有擴張血管 減輕這個色素沉降中 進而達到了我們傳統說的 讓面色光好這個作用 氣色好 就會顯得人非常地有精神 有華光 對 對 對 是 而且剛纔您提到了 其實我們中國從古至今呢 對於桃花 這個小花苞的認識 是非常深入的 對 那有沒有一些記載 比如說這個桃花 和什麼樣的一些植物啊 食材啊 搭配在一起 可以讓我們從內而外的 這種面色光澤起來 就如同這種浪漫粉嫩的 浪漫粉嫩的桃花一般 其實我們說 當我們的臉色會褪減的時候 一定是什麼呢 氣血衰減了 那什麼讓我們氣血衰減呢 往往就是 我們的淤血多了 或我們的水溼停留在體內多了 就是叫未治致患 所以當我們 感覺氣色不好的時候 首先我們經常在 醫生的這個診斷或判斷裏面 會往往看到這個人 好像淤水淚停的機會 跟水溼淚停的機會是增加的 所以我們經常是什麼 第一個可以用簡單的辦法 就是您可以用桃花泡茶喝 這是一種方法 這麼簡單啊 對 但是很多時候 我要增加這個瀝水的作用 就是臉色不好 還有現代人也知道 大便不通 對 是個常見的問題 如果要是大便不通的話 時間久了 人的面色也很差的 會暗 而且會長斑 斑還會長痘 對 所以我們叫水淤淚停 就會長斑 所以大便不通 是個常見的問題 所以我推薦一個小茶方 第一個就是用桃花 第二個用冬瓜仁 還有白扁豆 因爲大家知道了 白扁豆它能健脾 去水溼 瀝溼 去灼 冬瓜仁它也是能潤澤肌膚的 是 它潤澤肌膚的作用是什麼 潤肺 還有通腸 所以我們加上了桃花 這種第一個去淤的作用 增加氣血的作用的這種 入血分的這個功效的話 那能夠就是讓我們的氣血 就會變好了 所以我們可以先用冬瓜跟扁豆 先煮水 煮上15分鐘之後 差不多好的時候 再把桃花放進去 一泡 一焗 一焗 就可以喝了 桃花不要先太早放 否則它的苦澀味就會出來了 那白扁豆和冬瓜仁各放多少 然後桃花要選多少 那桃花其實2到3克就足夠了 2到3克 它很輕 對 差不多這個 一小磚吧 兩小磚 一小磚 差不多 這些 對 2到3克 這些差不多就是2到3克 對 冬瓜仁跟白扁豆比較重 果實類的 一般就是要6克到9克左右 然後再一起 先煮冬瓜仁和白扁豆 煮好了 再放入桃花 燜一會兒 一燜一燜 就可以喝了 其實我們就會看到很多人 由於工作壓力大 現在特別是女性 就慢慢壓力大的之後 就出現一些肝氣鬱結了 特別月經前 就頭痛 髒滿 乳房不舒服 然後時間長了 就引導了碧經 甚至月經的混亂 再下一步發展到什麼呢 就血型不暢的 鬱結的情況 就上臉了 就逐步就出現黃色斑 臉色毀暗 斑點增加 然後就慢慢在進步 整個臉色都是暗淡無光 這些人是合適的 還有部分人 現在爲了減壓 飲食也是一個減壓方式 喜歡喫油多的 辣口的 是嗎 喫着喫着 臉部坐窗也多了 臉部也是油油的 這幾種狀態 都適合我剛纔推薦那個 茶穎 就能夠讓她的水 血 雨 灼 都去掉之後 臉色的光澤 就慢慢會恢復回來 這是一個很好的方法 那我們今天也泡了桃花茶 請二位來品嚐一下 好的 有點燙 還好 聞不出那種 就自然界鮮桃花的那種 盛放的桃花的味道 取而代之的是一種 很熟悉的果仁的味道 是不是像苦杏仁的味道 聞着是杏仁味 我覺得以爲是喝的杏仁茶了 對 品着也是杏仁嗎 是 就是杏仁的味道 品着呢 也是杏仁的味道 所以我覺得 以爲是桃花加杏仁 是吧 苦杏仁的味道 對 不是甜杏仁 是苦杏仁的味道 是 好神奇 這爲什麼桃花 有苦杏仁的味道 其實是這個薯的植物 就這個科 薔薇科的植物 包括這個杏薯的 梨薯的 這些薯的植物 都有共同的化學成分 就是裏面含有 本甲醛類的成分 所以你就喝到一股 濃郁的苦杏仁味道 我覺得作爲女性來說 我們似乎對於桃花 包括桃花做的一些美食 比如說我在網上看到 有做桃花蜜 桃花茶 桃花糕 桃花酥 我就看上去 就是那種賞心悅目 讓人就有一種 欲罷不能的感覺 所以今天我們也請大廚 來教教大家 如何用粉嫩的桃花 來製作美味 接下來要跟大家分享的 第二個花 也是在夢春時節 綻放的花卉 它柔媚淡雅 這就是心儀花 其實說到心儀花 我記得以前也提過 不是所有的玉蘭都叫心儀 沒錯 是的 玉蘭其實在大家心目當中 是一類的通稱 咱們路邊可以見到 很高大一種樹開的白花 那個叫白玉蘭 實際是園林綠化當中 最常見的一種 但咱們中藥用的 不是這種白玉蘭 是另外三種植物 其中最常見是一種 叫望春玉蘭 你聽望着春 所以它有個別名 叫望春花 它也是高大的橋木 但是它的花底下 就是花的基部 微微帶點紫 總體也是白的 那麼這叫望春花 這是我們中藥心儀花 原植物最主要的一個來源 這是望春花 第二個就是 咱們桌上擺的紫玉蘭 紫玉蘭它是個灌木 或者是比較矮的一種植物 它不像咱們路邊 白玉蘭那麼高大 大樹它比較矮一點 這個纔是我們中藥 心儀的第二個植物來源 但是其實還有一種植物 叫武當玉蘭 也做心儀用 可是我們用的少 最主要就是望春花 其實在北京 長安街的兩側 種滿了玉蘭 還有像很多的古寺裏面 都有 比如說大厥寺 檀城寺 裏邊都種了 很有年代的玉蘭樹 還有像頤和園裏邊 有很多的景點裏邊 也都是有玉蘭樹的身影 而且要說到這個心儀花 我還想起來 藏於遼寧省博物館的 有一件非常珍貴的文物 三花式女圖 在畫的最左邊 就有一棵心儀樹 那中醫對於這位中藥心儀 它有什麼樣的認識 比如說它有什麼樣的一些 藥用的功效呢 那首先知道 一般我們講的藥 一定想性跟味 是嗎 所以現在一定知道 它是心溫的 首先這個心儀 這個記錄裏面 它能夠說解積 就是解積表的風寒 利九竅通 避塞 剔出 散風寒 所以我們就說 把它定義爲鼻科的聖藥 鼻科的聖藥 對 我想起來了 我第一次聽到心儀這味藥 是現在的國醫大師 王琦老師 在我們節目當中說起到它 他說人不是體質分爲九種 其中有一種叫特病體質 這樣的人就容易過敏 所以就應該用心儀來調理體質 對 當時我聽完這名 還覺得挺奇怪 挺新鮮的 主要是治鼻子的問題 對 大家會看到了 現在我們假如是 這種季節轉變的時候 春風吹過來的時候 帶有點寒意 很多原來有鼻子有問題的人 一受了風寒 第一反應就是鼻塞流涕 所以他說通鼻塞涕出 然後它能夠解除 這個寒氣入表之後 所帶來的症狀 所以你看心塞 能夠去掉這個風寒 風邪的作用 所以它是入爲鼻科的聖藥 所以我們耳鼻喉科的醫生 在很多不同的方子裏面 它會有個叫喜歡專科 喜歡專科用藥裏面 基本都會加到這個心儀 這味藥進去 其實心儀是一個 可以說是個專病專藥 就別的領域其實用的不多 就是楊院長說的 咱們其實耳鼻咽喉科 用的是最多的 風寒感冒有的時候偶爾用 都用的不是很多 但是鼻炎藥方幾乎少不得它 爲什麼呢 實際和它裏面所含的成分 有一定的關係 專病專藥 實際它的成分是有趨向性的 就是心儀當中有很多的揮發油 它這個揮發油 很好的縮血管的作用 所以過敏性鼻炎 鼻炎最大特點鼻塞 爲什麼鼻塞呢 很多情況是鼻黏膜水腫 充血 腫脹了 所以它很好的縮血管 你看我們還有別的藥 像麻黃也有很好的縮血管作用 我們喫以前喫一些西藥 叫韋麻黃鹼 一喫馬上鼻子通了 作用是很像的 所以心儀當中的揮發油 有一種成分比較多 叫氨尤精 當然還有什麼阿發派錫 還有別的成分 所以它起到一個 很好的縮血管的作用 所以就通鼻竅 古人說的通鼻竅 其實背後是有化學基礎的 就裏面的這些揮發油成分 它有很好的縮血管 減輕粘膜水腫腫脹的作用 包括很多含有激素的那種 噴鼻的藥物用來治療鼻炎 也是因爲它裏面 有這種縮血管的藥物的成分 要不然咋叫通鼻竅呢 對了 還有什麼樣的一些 其實它裏面不止揮發油 這個心儀裏面 還有目指素類的成分 還有生物鹼 生物鹼它有很強的抗炎的作用 所以鼻炎 尤其您提到的鼻竅炎 中文叫鼻炎 叫鼻炎 一般是有黃濃的鼻涕 因爲這個竇腔 咱這個鼻子眼睛後面 其實有四對竇腔 額竇 疊竇 塞竇 合竇 是吧 尤其這個合竇開口比較高 底下比較低 所以有炎症之後 這個濃都蓄在裏面了 不容易排竄 所以鼻竅炎得的時間都很長 不好治 那麼這個心儀 它裏面有剛纔說生物鹼 對 生物鹼的活性是比較強的 所以它抗炎作用很好 所以鼻竅專科專藥 就是因爲既有縮血管的成分 又有很強抗菌抗炎的成分 所以起到了治療鼻炎的特效作用 其實我自己以前是得過鼻竇炎的 我真的是深知這個鼻炎 有多難對付 所以是不是用這個心儀 來調理鼻炎的話 咱們也得用不同的方子 去針對性的去調理 不同的性質的鼻炎 對的 那其實我們說有些廢棄虛的 就是說一到了這個春天 風邪一來的時候 首先就是容易鼻塞 感冒這種人 那我可以推薦一個方子 就是用心儀加沙蔘 然後加點生薑 加點白胡椒 第一個 心儀剛纔只知道了 就是它能夠心散 這個風邪有散寒的作用 第二個 沙蔘是入肺的 那個韌肺能夠護表的作用 那我們再加點生薑跟胡椒 還能夠解決中焦的 這個清涼機器不生的問題 加點瘦肉 就是煮湯的時候 其實這個心儀的花就不能放多了 放多少合適呢 我覺得五到十克之間就足夠了 不然它的味道 會有一點心跟苦澀的味道在 有點小怪味 對 那急性鼻竇炎怎麼調理 其實我們古籍裏面 有一個叫蒼耳散 其實裏面有什麼 蒼耳籽 白籽 然後就是心儀 還加了一個薄荷 那這裏面大家可以知道 這個蒼耳 心儀 白籽 都是能夠身溫造溼 化痰的作用 而加了這個薄荷之後 它能夠制衡一下這個心造之性 因爲這些都是能夠造溼 所以薄荷能夠制衡一下心造之性 所以我們就覺得 假如是急性的鼻竇炎發作的時候 還可以在這個方子之下 加點什麼 蔥白跟綠茶 加綠茶是爲什麼 對 綠茶其實它也是一個植物 它也是能夠有解表的作用 同時你加了進去 它那個 我們有一個叫春兇茶調散 其實也是用了蔥白跟茶葉 這個心散解表的這樣的一個作用 所以我們可以在蒼耳散的基礎上 變化成爲這樣的一個茶飲 但是你不能覺得作爲一個常規的茶 而是作爲湯藥 這樣來急性處理它了 那這幾個藥材具體的用量是多少呢 那我們可以 蒼耳籽也是因爲它有點點小毒的 所以量也不能多 我們也是一個個人來說 我們也是5克到10克左右 然後白籽 心儀 也是6克到9克左右 加3克左右的薄荷 蔥段放3段 然後加適量的綠茶就可以了 其實做法並不難 堅持喝多長時間就能夠看到效果 那一般我們要急性發作的話 5到7天 5到7天左右的時間 好 其實這些方法 可能對於很多觀衆來說 會覺得這個接受起來是非常容易的 讓我們重新認識了心儀 對此刮目相看 其實真的是這樣 以前我們可能在大自然當中 光是欣賞花的這種芳姿了 但是我們通過中醫的介紹之後 瞭解到它的花蕾 包括它的一些樹皮 樹枝 甚至是樹根 都能夠入藥的 是能夠輔助我們人類 實現更健康的一種狀態的 所以我們下次在自然界當中 再看到它的時候 真的是心懷一種珍惜和感恩之情 您現在收看的是健康之路節目 本欄目由吉林敖東安神補腦液 獨家冠名播出 敖東牌安神補腦液 安神又補腦 睡好精神好 我們要跟大家分享的第三朵花 也是在春天開的花 徐悲鴻先生曾經詩云 燦若朝霞色 高與青雲齊 熟具英雄氣 棉花堂可施 第三朵花卉就是 木棉花 是的 我還記得我第一次 是在大學畢業之後到廣州去玩 那是我第一次看到木棉花 路兩旁就是成片成片的紅雲 我記得當時我看的那個心 都化掉了 太美了 而且木棉花也是廣州的市花 對的 非常重要的建築前面 都會種上這種大的木棉 你看我們廣州的中山紀念堂 那邊有好幾棵木棉 都是上百年以上的 你近看它的花 就是五瓣的 特別大的 特別大 對 一個碗口那麼大 真的是紅彤彤的 紅彤彤 很有這種血氣奔騰的那種感覺 也像一把火炬 所以他們就覺得 在這種作爲廣州市的市花 既代表了廣州人這種奮鬥的精神 開創的精神 改革的這樣的一個精神所在 其實木棉花在我們小時候 特別是喜歡是什麼 到了開花季節 就在放學後回來的路上 或放學的路上 有沒有看到剛掉下來的時候 就馬上把它剪了之後 怎麼了 帶回家 帶回家之後 串起來 一串 把花朵 像花環一樣 是嗎 對 花環一樣 做什麼用呢 不是裝飾 是吊在這個廚房 這個柴火爐的上面 讓它自然地風乾 脫水 好 到了下一年經常的春天的時候 經常腸胃不舒服 有時候拉肚子 有時候喫錯東西了 家裏人就什麼 最簡單 把木棉花拿下來 上面不是還有些封層的陳皮嗎 是嗎 陳皮木棉花 白扁豆 煮水也好 煮粥也好 喫上兩三天 就好了 所以小時候就記得 就是上學後回來的路上 很多時候都會有木棉花 剛掉下來就等着 所以木棉花有很多 您珍貴的童年的記憶 和生活在廣州的這種城市的記憶 除了剛纔分享的這一段 跟城市有關 跟自己的童年有關 尤其是與英雄之氣 有關的木棉花之外 今天我們也帶來了一個 與廣州密切相連的五花茶 就是這一杯 據說在廣州 是人人就沒有沒喝過五花茶的 是嗎 因爲在廣州 以前都是叫有涼茶鋪 涼茶鋪就是像銀行米鋪 挨一段路段 就會有這個涼茶鋪 那涼茶鋪基本上 常備的茶一定會有五花茶 你一去到 他馬上就給你倒上一杯 你喝完就走 這就是廣東人 在解決這種溼熱天氣 暑熱天氣裏面 常備的一道養生保健茶 對 爲什麼今天特別準備了 這一杯五花茶呢 因爲五花當中有意花 就是木棉花 我看了看 應該是最當中的這一朵 最大的那一朵 沒錯 它乾燥完之後 就變成了偏褐色的了 味道怎麼樣 張老師 挺好喝的 有一種特殊的香味 因爲裏面有好多花的味道 有金銀花 菊花 木棉花 非常熟悉 因爲它這個五花五花 它常用的有幾種是必備的 但是有些時候 它會根據某一些時候 或某一些人的特徵 可以個別要徽調一下 我們很多時候有部分人 只要喝酒 引起的腸胃溼氣偏重的時候 還可以加個葛花 或更換一下葛花進去 所以就是變成了 在五花茶裏面 我們說很多家庭裏面的 這個母親或兒媳婦 都會根據家人的情況 天氣的情況 會去煮上一鍋五花茶 因爲廣東 你知道了 到了春天的時候 第一個是溼 然後它有時候隨着溫度的變化 有時候又有熱出來 所以加上假如是飲食上的 不注意的話 就很容易產生腸胃的溼熱的狀態 對 夏天容易出現噁心 嘔吐 甚至是中暑的反應 苦髒 不想喫飯 還有是什麼呢 大便 粘滯 不爽 這個時候喝上了這個五花茶 基本把這些症狀 就能夠緩解下來了 所以對於廣東人來說是 春天的時候採收這些 落到地上的木棉花 然後把它晾乾了 收藏起來 在夏天的時候出現症狀 再去用它 對 這個準備工作 做的時間還蠻長的 是的 那您說這個五花茶 每樣咱們各搭配多少 就能夠緩解夏天出現的 一些脾胃不適呢 其實因爲花比較青 幹了之後 所以到三到五克就足夠了 量多了 反而出現了一種澀的味道 所以我們梅花 花的藥量都是以青爲主 青茗爲主 那要是煮木棉花茶的時候 基本上這一朵就夠了 就夠了 不夠了 我不知道張老師 有沒有研究過 木棉花當中 有什麼樣的一些 特殊的植物的特性 對我們人的健康 是有益處的 其實木棉這個植物 露藥很久 但是木棉花露藥 沒那麼久 咱們中藥有一個 很有名的一個 驅風除溼的藥 叫海銅皮 海銅皮其實最早 就是用的這個 木棉的樹幹的皮 所以我有一年 到這個深圳開會 我這個窗戶外 有一棵大樹 紅彤彤的 走近一看 是木棉 所以我第一次遇到木棉 其實去開會 它的樹上是 通通都是刺 是吧 一個疙瘩一個疙瘩 刺很多 所以那海銅皮 是最早露藥的 那麼到了民國 就把這個木棉花 也作爲應用藥了 就是近代以來 把木棉花 也作爲一個藥用 那麼它其實功效 一樣也是偏向於除溼的 那麼它裏面 主要成分實際上是 黃銅 分酸 含量都比較高 那麼它有很好的 利尿的作用 達到了去溼的目的 通過利尿來去溼 對 所以真的是廣東人 特別會利用這些 大自然賜予我們的 美好的花卉 來調理自己的身心 我們也得好好地 向廣東人學習 那我們今天 也請大廚教給大家 用木棉花製作的 又美味又養生的湯 今天特別開心 和大家分享了三種 在春天開的花卉 桃花是嬌豔欲滴的 玉蘭花是高潔雅緻的 而木棉是火熱的 熱烈的 其實三種花的特質 完全不同 但是它們有一個 共同的特性 就是裝點了美麗的春氣 所以我就覺得 非常感恩大自然 在我們剛好從冬過去 春天來臨的時候 百發振發 同時這個花還能夠入藥 還能夠對我們的健康有益 所以成爲我們餐桌上 茶杯裏面的一個好物 是 我們應該感恩大自然 賜予我們這麼多 調理我們身心健康的寶物 是的 來 謝謝兩位 謝謝