炸春捲與麻婆豆腐 #美食 #春捲 #麻婆豆腐

日本人到底有多喜歡中國的美食 光是一份菜單就讓這個女人翻了半天 豐富的選項讓她根本無從下手 煎餃 燒饅 小籠包 每一樣看着都很想喫 經過再三思索 最後選擇了店主家自制的春捲 剛切好的大蔥直接倒進混合了粉條肉末等各種配料的大鍋裏 越是翻炒熱氣夾雜着香氣就越是濃烈 緊接着炒好的餡料放到麪皮上 再捲成扁扁的長方形 塗抹上一些麪糊進行封口 然後下入油鍋一燉亂炸 期間用大勺子不斷攪動 保證每一個都能受熱均勻 最後撈出控油 作爲一個女酒鬼 等待的期間自然是不能閒着 冰鎮的啤酒緩緩給自己買上 之所以緩緩是因爲這樣能夠聽見到酒時的誘人聲音 接着喝上一大口 任由酒水在口腔內肆意流淌 冰爽感令身體裏的每個細胞都爲之一震 就在她準備繼續買上的時候春捲也被端了上來 誘人的黃褐色外皮下依舊冒着熱氣 爲了更方便食用 商家已經幫忙切成兩段 能直觀地看見內在的充實 入口的一瞬間 那種酥脆感就已經迴盪在耳邊 燙口的同時 內餡的鹹鮮直直跟味蕾撲了個滿懷 不需要蘸任何調料就已經很是入味 讓人可以純粹地享受它的口感 喫完了一個立刻又想接上一個 看着裏面包裹的各種食材 融合在一起既竄威又非常的相得益彰 內心不由地感嘆春捲真是奇妙的食物 喫完再來上一口啤酒 冷熱交替的食物供五實在是不要太滿足 不知不覺間 整個人都陷入春捲跟啤酒的世界 如果可以的話 他希望這一刻永遠不要終結 甚至對中華美食的迷戀變得更加強烈 於是在第二天的時候再次選擇了中華料理 從裝修跟菜單來看是要比昨天的高檔一些 糖醋里脊 龍家回鍋肉 這些都是不錯的選擇 不過麻婆豆腐成了最後的贏家 熟練的刀工對着大蔥疙瘩疙瘩地切絲 厚重的刀背一拍 大蒜瞬間成了細末 豆腐均勻地切塊 加了肉末跟辣椒的鍋底此刻正爆出陣陣香氣 緊接着下入雪白的豆腐 放入綠色的大蔥 不破壞豆腐的情況下 簡單翻動後再倒入加熱的砂鍋之中 中華料理的辣分很多種 麻婆豆腐則是取決於花椒 而中國的美食自然是要搭配中國的酒 來自紹興的黃酒成了和鴿子的選擇 琥珀紅的酒體清澈透亮 散發着獨有的醇厚香氣 喝起來豐滿醇厚回味悠長 還帶有一些甜味和稠糯的感覺 毫無疑問這樣的酒一定跟麻婆豆腐十分的合適 熱騰騰的豆腐光看着就已經讓人開始流口水了 這時如果來上一碗米飯就更好了 至死量的花椒也是肉眼可見 聞着就能感受到那種麻麻的香氣 雖說是這樣 可喫起來的時候卻有一種停不下來的感覺 這樣的美食僅僅只需要一口就可以把人折服 並且這家店用的是加了雞蛋的玉子豆腐 所以喫起來更加滑嫩 停下來的時候再來上一口黃酒 一時間整個人都變得熱烈又充實 詩是沒酒苦的曲 酒是高粱寫的詩 而因爲美食的存在 這一切就又有了新的故事