Super fluffige Schoko Quark Hörnchen zu Ostern 🐇 Super schnell und einfach !

Vielen Dank für Ihr Like ♡

📝 Zutaten für 16 Stück:

✅ 130 ml sehr warme Milch
✅ 50 g Butter
✅ 1/2 Würfel frische Hefe
✅ 50 g Zucker
✅ 1/2 Teelöffel Salz
✅ 250 g Magerquark
✅ 500 g Weizenmehl (gesiebt)
✅ 100 Schoko Tröpfchen

Zum Bestreichen
✅ 1 Eigelb
✅ 2 Esslöffel Milch


Zubereitung:

1. Die Milch erwärmen und Butter darin verlassen.
2. Frische Hefe dazugeben und vermischen.
3. Dann Salz, Zucker und Quark dazugeben und erneut vermischen.
4. Das Mehl hineinsieben und zu einem festen Teig einige Minuten durchkneten.
5. Zuletzt die Schoko Tröpfchen hinzufügen und erneut durchkneten.
6. Den Teig für ca. 90 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
7. Nachdem der Teig aufgegangen ist, die Arbeitsfläche leicht bemehlen und die Hälfte
des Teiges ca. 35 cm breit ausrollen.
8. Aus dem Teig 8 "Tortenstücke" schneiden und von Außen nach Innen zu Hörnchen einrollen (wie im Video gezeigt).
9. Die Hörnchen erneut für 30 Minuten zugedeckt ruhen lassen.
10. Anschließend mit der Eigelb-Milchmischung bestreichen und im vorgeheizten Ofen
bei 180° C ca. 18-20 Minuten goldig backen. Fertig! ♡

Guten Appetit 😋🫶🏼


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