《味道》中俄边境的小城除了鱼丸汤 炝拌鱼筋 还有一种长达三米的烤串 味道一绝!(上)20220713 | 美食中国 Tasty China

《味道》中俄边境的小城除了鱼丸汤 炝拌鱼筋 还有一种长达三米的烤串 味道一绝!(上)20220713 | 美食中国 Tasty China

19 影片觀看·2024年3月18日

本期美味:在中俄边境,黑龙江抚远生活着古老的渔猎民族赫哲族,中俄饮食文化在此交融,孕育出了抚远独具特色的饮食风味。在抚远,人们喜欢选择狗鱼的鱼肉来制作鱼丸汤。上山采集来的藤蔓被用来制作牛舌烧烤大串儿。一条鲟鳇鱼有多种吃法,抽取出来的一整条鲟鳇鱼筋被当地人烹出了风味菜肴。本期跟随味道调查员来到抚远,一起探寻抚远的特色风味。

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