《味道》花雕雞 安昌臘腸 頭肚醋魚 紹興之味 “醬”香滿人間（下）20220712 | 美食中國 Tasty China
25 影片觀看·2024年3月16日
本期美味：紹興物產豐富，但溼熱的氣候讓很多食物無法長期儲存，可智慧的紹興人發現，這樣的氣候環境卻最適宜釀製各種美味。當地人順應時令，用傳統工藝精心釀造出了獨特的紹興醬、醋、酒，而用這些調味料烹製的菜餚也形成了紹興菜的獨有滋味。
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