飽和脂肪，你所知道的都是錯的！新研究直接打臉各路生酮純肉大V！

生酮和純肉飲食是過去7-8年，非常流行的兩種飲食方式。因為生酮和純肉飲食建議吃很多動物性飽和脂肪。所以，很多人在生酮和純肉的過程中，會有膽固醇，特別是LDL低密度脂蛋白膽固醇大幅升高的問題，甚至有人LDL-C能高到400，500mg/dL這個地步。很多人會有疑問——這麼高的膽固醇會不會把血管堵了？飽和脂肪到底是好是壞？