金沙鹹蛋黃肉鬆蓮蓉月餅｜Sumsum Cooking
20 影片觀看·2024年2月11日
材料：
玉米油50克
轉化糖漿140克
梘水4克
中筋麵粉200克
鹹蛋黃 120克
肉鬆80可
白蓮蓉250克
Ingredients：
50g Corn oil
140g Invert sugar syrup
4g lye water
200g all-purpose flour
120g Salted egg yolk
80g pork floss
250g lotus seed paste
材料：
玉米油50克
轉化糖漿140克
梘水4克
中筋麵粉200克
鹹蛋黃 120克
肉鬆80可
白蓮蓉250克
Ingredients：
50g Corn oil
140g Invert sugar syrup
4g lye water
200g all-purpose flour
120g Salted egg yolk
80g pork floss
250g lotus seed paste