素食料理｜🇻🇳Gỏi cuốn 越南春捲的食譜與做法：好簡單好健康的越南料理，沾上自製的越南醬料真的是太好吃了！｜藝蘭食堂

你們好！今天小蘭要跟大家一起學習的料理是「越南春捲」「Gỏi cuốn」，好簡單好健康的越南料理，站上自製的越南醬料真的是太好吃了！

越南春捲最大的特點在於它的餅皮，有別於我們常見薄面皮製的餅皮，越南春捲的餅皮是用稻米磨漿製成的，有點接近透明的質感，讓人能夠一眼看清裡面包了些什麼餡料。製作方法非常簡單，且營養價值高，也是越南相當盛行的一道料理。
好，開始嘍！

▼需要的食材▼
越南春捲皮 = 視份量而定
米粉 = 10克
生菜/萵苣 = 15克
紫高麗菜 = 50克
黃瓜 = 35克
胡蘿蔔 = 30克
三色甜椒 = 各30克
毛豆 = 40克
花生醬 = 35克
黑糖蜜 = 10克
五香粉 = 1茶匙
胡椒粉 = 1茶匙
楓糖漿 = 10克
麻油 = 5克
米醋 = 20克
醬油 = 20克

▼步驟時間線▼
00:00 開頭
00:33 需要的食材
01:17 準備食材
05:58 包春捲
07:25 製作醬料
08:58 小蘭講解

你對這次學習素食料理的內容有什麼看法或是疑問嗎？或是有什麼想要跟我們一起學習的無肉素食料理嗎？歡迎在下方留言！也記得追蹤藝蘭食堂！我們會定期在星期一發布影片跟大家一起學習製作無肉素食料理。

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