素香菇肉燥飯 | 純素蟹柳沙拉牛油果自製麵包 | 鷹嘴豆南瓜冬麥湯 Braised Tofu With Mushroom | Vegan Crab Salad Avocado Toast | Soup

【今天吃点啥】What I Eat in a Day
▋简介
純素香菇肉燥飯
下飯素肉燥是一道充滿家鄉味的料理! 拌飯篇！以米飯為主食的我們，濃鬱的五香素肉燥淋上白飯，冒著熱氣，一碗簡單的美味。

▋完整食谱见

https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/12083662-%E7%B4%A0%E9%A6%99%E8%8F%87%E8%82%89%E7%87%A5%E9%A3%AF?via=profile

純素香菇肉燥飯
預備食材
百页豆腐 1 包
新鲜香菇 半包
杏鲍菇 3 条
有机素猴头菇 半包
姜末 10 克
酱油 30 毫升
素黑豆酱油/素蚝油 3 大匙
五香粉3 g
胡椒粉 适量
昆布一片（Kombu）（切小片）
葛粉/太白粉 2大匙（勾芡用）
糖 适量
白芝麻炒香 适量
香菜 适量


純素蟹柳沙拉牛油果自製麵包
預備食材
（可以做2個白吐司）
水 270 g
酵母 10 g
有機糖 90 克
有機高筋麵粉 500 g
有機葡萄籽油或太陽花油 80 g
鹽 半小匙
全素蟹柳沙拉
全素蟹柳絲（素蟳味絲）300g
豆腐 一盒
美乃滋 3 大匙
鹽 適量
黑胡椒 適量
檸檬 適量
迷迭香 適量

▋完整食谱见
https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/12121906-%E5%85%A8%E7%B4%A0%E8%9F%B9%E6%9F%B3%E6%B2%99%E6%8B%89%E7%89%9B%E6%B2%B9%E6%9E%9C%E8%87%AA%E8%A3%BD%E9%BA%B5%E5%8C%85?via=following_feed


純素鷹嘴豆南瓜冬麥湯
預備食材
4人份
有機冬麥 250 g
鷹嘴豆 100 g
金瓜 300 g
青、紅、黄甜椒各半粒
辣椒粉 適量
包菜1粒
迷迭香 適量
肉桂葉 3 片
鹽 適量
黑胡椒 適量
有機松茸調味粉 適量
可以煮有機橄欖油 適量

▋完整食谱见
https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/12138171-%E9%B7%B9%E5%98%B4%E8%B1%86%E5%8D%97%E7%93%9C%E5%86%AC%E9%BA%A5%E6%B9%AF?via=profile

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