大锤私房菜008 | 百香果酸汤鱼。A cuisine from Southwest China，boiled fillet with passion fruit & sour soup

这是去中国云南度假带回来的美食灵感。当地人喜欢酸辣味道，且有很多特色的食材，水果也可以做菜。百香果香味浓郁，用它和贵州的红酸汤集合，做一道百香果酸汤鱼片。嫩嫩的鱼片，又酸又甜又辣的汤汁，弥漫着百香果、番茄、柠檬的混合香气，喝上一碗简直不要太爽，又开胃又通透！