떡꼬치 양념이 예술이예요. 아이들 방학 간식으로 해 주세요.

방학 아이들 간식으로 해 주세요.
조샘한테 배운 떡꼬치 양념
양념이 진짜 예술 이예요.
떡은 사용하기전에 물에 잠시 담가 몰캉하게 해 주세요.
떡꼬치 안에 소세지가 들어있는 떡이라 소스에 넣어
톡톡 터지게 함께 조려 봤어요. 너무너무 맛있어요.
가래떡 같은 경우는 빈팬에 살짝 구워 소스를 발라 구워주면
훨씬 더 맛이 좋아요.
양념 만들기 너무 좋고 미리 만들어 떡만 구워 발라 줘도 정말 맛있어요.
한번 만들때 많이 만들어 두고 사용 하심 좋아요.

떡꼬치 소스 만들기

떡뽁이떡

- 팬을 달군후 기름를 살짝 넣고 약불로 노릇하게 지진다.
기름 바르지 않고 노릇하게 구워도 됩니다.

떡꼬치 소스 만들기

고추기름 1T 식용유 1T 마늘 1T 설탕 1T 물엿 4T 간장 1t 고추장 1T 케챱2T 청주 1T
- 소스를 모두 팬에 넣어 끓기 시작하면 약불로 5분간 졸인다. [[약간 걸죽해질때까지]

케찹대신 앞전에 만든 토마토잼을 넣었더니 더 꿀맛 이예요.
맛있게 해 드시고 오늘도 정성스런 하루 보내세요.

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