俄式素蘑菇小米派佐蒔蘿白酱｜Vegetable Coulibiac With Creamy Dill Sauce【聖誕節宴客料理 第7集】

【素聖誕節特辑】Vegetarian Christmas Dinner
▋簡介
Vegetable Coulibiac With Creamy Dill Sauce一同遨遊烘焙之海，做出讓家人、朋友看到就驚豔、吃起來眼睛發亮的美味派！

改觀對「派」的印象，善用周邊的優質食材，做出…香酥脆又香濃的鹹派！我認為有一種最簡單的幸福，人人都可以輕易做到 ：就是在家親手製作開胃鹹點！

享受自家手工製的家常料理是生活中不可或缺的習慣向俄羅斯阿嬤和媽媽學做俄羅斯經典家常菜！
每位厨友都能在家享受這「俄羅斯家常好味道」！
也可以在平日或節慶宴請親朋好友時讓您做菜宴客不再是難題，一切變得更方便簡單！

過節時吃應景料理！藏在名著裡的美食：“Кулебяка”(或“ kulebyak”)是一種餡料複雜的特色餡餅，他總是非常有儀式感地安排午晚餐是俄羅斯的傳統菜式之一

俄羅斯人喜歡吃这道傳統菜餚。。。。不同的配料，包括煮熟的雞蛋和米飯，全部包裹在金黃的脆皮中！！
我做了俄式素蘑菇小米派一點也不逊色！「家庭，所有故事的起源，所有感情的歸依，在家裡，我們休息，補充能源，再次出發。
烘焙，需要溫度，其中最重要的是心的溫度，一份為所愛操持的真摯心情，就是烘焙裡滋味最美的調味料。

▋完整菜譜見
https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16803638-%E4%BF%84%E5%BC%8F%E7%B4%A0%E8%98%91%E8%8F%87%E5%B0%8F%E7%B1%B3%E6%B4%BE%E4%BD%90%E8%92%94%E8%98%BF%E7%99%BD%E9%85%B1?ref=you_tab_my_recipes

自制黃金糖漿Homemade Golden Syrup
https://www.youtube.com/watch?v=704GUPhsouo

▋俄式素蘑菇小米派佐蒔蘿白酱
預備食材
45 分鐘
4人份
麵糰
麵粉720g
牛油360g
鹽2小匙
冷水180g
小米餡料
小米1杯
印度香米1杯basmati rice
水2杯
油 2 小匙
海鹽1小匙
松茸調味粉Lohas matsutake seasoning1小匙
餡料
新膳肉1包OMNIMEAT
素培根肉6片
磨菇500g
蒔蘿4支
蒔蘿奶油醬汁
鮮奶油400g
鹽1小匙
黑胡椒1/4小匙
蒔蘿4支切碎
檸檬汁20g
自制黃金糖漿/楓糖漿golden syrup

▋Vegetable Coulibiac With Creamy Dill Sauce
Ingredients
dough
720g flour
360g butter
2 tsp salt
180g cold water
millet filling
1 cup millet
1 cup basmati rice
2 cups of water
2 tsp oil
1 tsp sea salt
1 tsp Lohas matsutake seasoning
fillings
1 pack OmniMeat Mince
6 slices vegan bacon
500g mushrooms
4 sticks of dill
dill cream sauce
400g fresh cream
1 tsp salt
1/4 tsp black pepper
4 stalks of dill chopped
20g lemon juice
golden syrup/maple syrup

其它能夠找到我得地方
BLOGGER https://larose88.blogspot.com/
https://blog.xuite.net/smokehouse_rose/mapleleaf
https://blog.xuite.net/larose2233/blog
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