純素熱狗麵包「手揉版」| 純素香腸麵包卷 | 純素日本炒麵麵包 | Vegan Hot Dog Bun | Vegan Sausage Rolls | Vegan Yakisoba Pan

【烘烤系列】La'rose Bakery
▋簡介
▋純素熱狗麵包
Homemade Vegan Hot Dog Bun 天然、無添加任何化學成分純素熱狗麵包! 健康美味不設限！隨時想到隨時都能動手做! 純素食主義者也能享受!

無添加人工香料，讓麵包更美味、更好操作！麵包保持Q軟有彈性!
掌握好這道基礎素麵包方子就可以任意更換風味與口感，烘烤出各種美妙滋味的麵包。

全球越來越多人因為友善動物及愛護地球環境而加入素食行列。但是對於麵包來說，使用「奶素」及「全素」與概念卻非常困難。因為改變麵包的主要原料時，麵包的口感與質地也會因此改變，如何保留Q彈的口感、維持美味程度????沒問題這道基礎素麵包方子，保留麵包Q彈的口感和美味。

沒有熱狗麵包模也沒關係! 把面團放入已涂油的烘盤里也可以。

只要掌握好這幾個原則，就能夠輕鬆做出美味的純素麵包！讓純素主義不再是那麼的遙不可及! 一起走入素食的新食代，讓我們一起愛護地球、友愛動物吧！

只學會這道基礎素麵包方子，想怎麼搭配，可以依照個人喜好選擇, 喜歡什麼、想吃什麼簡單幾個步驟輕鬆搞定，豐富的變化更能討家人的歡心。

▋自製糖漿
https://www.youtube.com/watch?v=704GUPhsouo

▋完整菜譜見
https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/15314235-%E7%B4%94%E7%B4%A0%E7%86%B1%E7%8B%97%E9%BA%B5%E5%8C%85%E6%89%8B%E6%8F%89%E7%89%88?ref=you_tab_my_recipes

▋純素熱狗麵包
預備食材
基礎純素麵包 Basic Vegan Bread
溫水 270 g
270 g warm water
酵母 10 g
10 g yeast
有機蔗糖 90 g
90 g organic cane sugar
有機米糠油/橄欖油 80 g
80 g rice bran oil/olive oil
有機高筋麵粉 500 g
500 g organic bread flour
鹽 1/2 匙
½ tsp salt
自製糖漿/楓糖漿 適量
Homemade Golden Syrup

▋純素香腸麵包卷
Vegan Sausage Rolls將單純天然的食材，用最容易上手的方式，做出能留下幸福記憶的溫暖美味!

家裡飄來麵包香！看著麵粉與水烘焙成麵包就是一種療癒身心的活動！

今天分享一款噴香酥脆的熱狗卷麵包 , 蓬鬆柔軟配方做的麵包，新手也會，零失敗，簡單又好吃！

麵包充滿變化令人驚豔，成為餐桌的亮眼! 做麵包是獲得成就感很好的方式，尤其看到家人與朋友們品嚐時流露的幸福表情，更是心滿意足。

把剛出爐的純素香腸麵包卷，端放在餐桌上，隨著散發出來的美味香氣，心情也跟著一點一點地被溫暖包圍。

手作麵包也有很神奇的療癒力量，壓力大或情緒低落時，一旦開始揉起麵糰，心情就會漸漸沉澱安靜下來.....

▋完整菜譜見
https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/15314391-%E7%B4%94%E7%B4%A0%E9%A6%99%E8%85%B8%E9%BA%B5%E5%8C%85%E5%8D%B7%E6%89%8B%E6%8F%89%E7%89%88?ref=you_tab_my_recipes

▋純素香腸麵包卷
預備食材
基礎純素麵包 Basic Vegan Bread
溫水 270 g
270 g warm water
酵母 10 g
10 g yeast
有機蔗糖 90 g
90 g organic cane sugar
有機米糠油/橄欖油 80 g
80 g rice bran oil/olive oil
有機高筋麵粉 500 g
500 g organic bread flour
鹽 1/2 匙
½ tsp salt
自製糖漿/楓糖漿 適量
Homemade Golden Syrup
素煙薰黑胡椒香腸 8 條
8 Vegan smoked black pepper sausage
芝麻 適量
Sesame

▋純素日本炒麵麵包
Vegan Yakisoba Pan 焼きそばパン 日式炒麵+麵包是什麼樣的搭配？不必飛到日本去，在家也能吃到日本夯到不行的炒麵麵包!

在動漫裡出現的日本傳統美食！炒麵麵包是1950年代一家日本小賣鋪製作出來的食品，製作原料有麵包、炒麵、捲心菜絲等，麵包後鋪上生菜，加入炒麵，一份分量十足，香氣撲鼻的炒麵麵包。

現在的日式麵包，超脫了主食的存在，它可以是一頓飯，一份零食，在人們生活中佔了非常大的比重。炒麵麵包屬於日本的”配菜“麵包系列，比較類似於三明治，也是挑選各種食材搭配鬆軟麵包製作的美食。。。

如果買不到日式條麵的話，也可以用泡麵或意大利麵。。。。

素食者在家也能輕鬆做！美味純素日本炒麵麵包!即便非素食者吃了也津津樂道

素食可以帶來清靜的素心，我們活著要常帶感恩之心，人與人，人與自然，人與動物，應和諧共處。 “一切為心造。”心善 行為自然就會善，也就更能坦然面對人生坎坷。

▋自製純素熱狗麵包
https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/15314235-%E7%B4%94%E7%B4%A0%E7%86%B1%E7%8B%97%E9%BA%B5%E5%8C%85%E6%89%8B%E6%8F%89%E7%89%88?ref=you_tab_my_recipes

▋自製 紫甘藍泡菜
紫甘藍 半個
鹽 適量
有機蘋果醋 /有機糙米醋 1/4 杯
有機糖 1/2 杯
酸甜爽脆的紫甘藍泡菜做法超級簡單！
做法：
1.)紫甘藍清洗乾淨切絲備用,放入碗中，放少許鹽，醃製30分鐘；然後瀝乾水份備用；
2.)醃泡盒中加入紫甘藍絲、有機糙米醋、有機糖，蓋上密封蓋，放入冰箱冷藏醃製。

▋完整菜譜見

https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/15314673-%E7%B4%94%E7%B4%A0%E6%97%A5%E6%9C%AC%E7%82%92%E9%BA%B5%E9%BA%B5%E5%8C%85?ref=you_tab_my_recipes

▋純素日本炒麵麵包
預備食材
自製純素熱狗麵包 6个
6 Homemade Vegan Hot Dog Bun
紅椒、青椒、黃椒 1/4 個
1 Red、green、yellow pepper
鴻喜菇1包
½ Hongxi Mushroom
豆芽 50 g
50g Bean sprouts
日式條麵/泡麵 1 包
1 Yakisoba Noodles
紅蘿蔔1/2條
½ Carrot
包菜絲 1/4 個
¼ Cabbage
生菜適量
Lettuce
日式大阪照燒醬汁/素蠔油 2 大匙
2 tbsp Okonoml Sauce
味淋 2 大匙
2 tbsp Mirin
芥末籽醬 適量
Wholegrain Mustard
自製紫甘藍泡菜/紅薑 少許
Pickled Red Cabbage
海苔粉 少許
Nori powder

其它能夠找到我得地方
BLOGGER https://larose88.blogspot.com/
https://blog.xuite.net/smokehouse_rose/mapleleaf
https://blog.xuite.net/larose2233/blog
INSTAGRAM https://www.instagram.com/larose99889/
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