綠茶冰皮月餅 | Green Tea（Matcha ）Snowy Mooncakes |五星級烘焙師傅食譜

【中華素美食】Vegetarian Chinese Cuisine Recipes
▋簡介
綠茶冰皮月餅
Green Tea（Matcha ）Snowy Mooncakes今天分享一款簡單好做的抹茶冰皮月餅，不用蒸不用烤， 香甜軟糯!

今年自己做月餅！那就先從最簡單的冰皮月餅開始吧！冰皮月餅無論是想要自己吃還是送禮，都能滿足您的要求！

冰皮月餅的製作材料簡單不需要烘烤過程，適合忙碌而且怕麻煩的現代人！

这次我做了2種口味有原味冰皮月餅口感酥軟滑爽，略有彈性，和綠茶冰皮月餅感覺格外的清新悅目，吃在嘴裡還有綠茶淡淡的清香味！

▋完整菜譜見
https://cookpad.com/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/15457952-%E7%B6%A0%E8%8C%B6%E5%86%B0%E7%9A%AE%E6%9C%88%E9%A4%85%E4%BA%94%E6%98%9F%E7%B4%9A%E7%83%98%E7%84%99%E5%B8%AB%E5%82%85%E9%A3%9F%E8%AD%9C?ref=you_tab_my_recipes

▋綠茶冰皮月餅
預備食材
綠茶冰皮
糕粉300g
有機蔗糖 300 g
白油Crisco Shortening 100 g
水300g
綠茶粉10g

餡料：
蓮蓉 1 kg
瓜子（稍微烤/炒香） 100 g

▋原味冰皮
糕粉300g
有機蔗糖 300 g
白油Crisco Shortening 100 g
水300g

餡料：
金翡翠餡1 kg
瓜子（稍微烤/炒香） 100 g

▋Green Tea（Matcha ）Snowy Mooncakes
Ingredients
Koh Fun300g
Organic Cane Sugar 300 g
Crisco Shortening 100 g
Water 300g
Matcha Powder 10g

Filling :
Lotus Paste 1 kg
Toasted Melon Seed 100 g

▋Snowy Mooncakes
Ingredients
Koh Fun 300g
Organic Cane Sugar 300 g
Crisco Shortening 100 g
water 300g

Filling :
Pandan Lotus Paste 1 kg
Toasted Melon Seed 100 g

其它能夠找到我得地方
BLOGGER https://larose88.blogspot.com/
https://blog.xuite.net/smokehouse_rose/mapleleaf
https://blog.xuite.net/larose2233/blog
INSTAGRAM https://www.instagram.com/larose99889/
FACEBOOK https://www.facebook.com/profile.php?id=100012628455429