PENNE ALLA PUTTANESCA -- FOOD IS LOVE

Pasta alla puttanesca, une recette Napolitaine bien relevée avec de l'ail et du piment, recette incontournable pour les amateurs de pâtes à la sauce tomate. Penne mais egalement spaghetti ou linguine se marient parfaitement avec cette sauce tomate onctueuse. Bon appetit, et n'oubliez pas de vous abonner, et d'activer la cloche 🔔 pour ne rater aucune recette !

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La musique :

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INGREDIENTS pour 2 ou 3 personnes
200 à 300gr de Penne (spaghetti ou linguine)
400gr de pulpe de tomate
3 ou 4 gousses d'ail
3 filets d'anchois
60gr d'olives
1 CAS de câpres
1, 2, 3 ou 4 piments de Cayenne
Basilic frais ou persil plat
4 CAS d'huile d'olive
1 CAS de sel pour la cuisson des pâtes
1 pincée de sel pour la sauce
Parmesan ou Pecorino