【烘培手作】沒有牛奶的司康～希臘無糖優格吃不完？蔓越莓優格司康！小小一顆下午茶點心，為工作整天的你打氣充電！｜烘培｜手作｜日常生活｜紀錄｜布里泡花

下午茶好貴～那就自己做吧
做一次吃不完可以冰冷藏在用微波或烤箱加熱～
更快的方法就是把做好的點心分出去給周遭的人
邊吃邊感受幸福的午後～小小休息後繼續努力吧～！
做這個小點心，把愛傳出去吧！

材料：
中筋麵粉120克
低筋麵粉120克
砂糖40克
無鹽奶油 60克
鹽2克
泡打粉12克
蛋2顆

希臘無糖優格100克
（可選有口味的，糖就加少一點）

有些食譜會全部加中筋／低筋麵粉，
有各種不同的比例做搭配，
中筋麵粉多口感上就會比較扎實，
低筋麵粉做出來的司康外酥內軟，
但我們最喜歡各半的比例，
這樣兩種口感就都同時存在惹～

想要讓口感更酥脆可以再攪拌部分注意：
不要讓無鹽奶油融化～＠＠
盡量不要用手去碰麵團～
就都用影片中的工具代替手，避免手溫將奶油融化。

處理麵團時，請心中默念：千萬不要揉 XD

喜歡的話訂閱布里泡花～嘻嘻