3 NOUVELLES RECETTES dont 1 EXCLUSIVITE PROGRAMME Hiver / Organisation et gain de temps !

Pour les recettes j’ai utilisé 2 kilos de chair de butternut coupée en cubes.
Ajouter 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, sel, poivre, curry de Madras et faire cuire sur 2 plaques de cuisson à 180 degrés pendant 45 minutes.

Ingrédients des recettes de la vidéo - Quantités pour 2 personnes

GRATIN DE PÂTES :

100 à 150 gr de pâtes de pois chiche
200 gr de butternut cuite
60 gr de féta
Eau de cuisson des pâtes + lait d’avoine
Etaler la préparation butternut et fêta sur les pâtes cuites et faire dorer 10 minutes au four.
Accompagner d’une salade de coeurs de palmier et d’avocat.

TARTE BUTTERNUT :

Pour la pâte mélanger 100 gr de farine de petit épeautre avec 1 pincée de sel, 10 gr d’huile et 60 gr d’eau. Précuire 15 minutes.
Pour le fond de tarte : 1 oignon rouge , 2 cuillères à soupe de yaourt soja nature, 1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne, sel et poivre.
Etaler la préparation sur la tarte précuite, ajouter 300 gr de butternut cuite et terminer avec un peu d’emmental râpé + poivre aux 5 baies
Faire gratiner 10 minutes au four et servir accompagné d’un salade verte et de la truite fumée.

SALADE DE LENTILLES À LA BUTTERNUT :

Mâche
100 gr de lentilles crues à faire cuire ou une boite déjà prête
300 gr de butternut cuite
60 gr de féta
20 gr de graines de courges
20 gr de baies de Goji
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
Poivre aux 5 baies et sel si besoin
Accompagner d’une tranche de pain au petit épeautre ou au seigle ou Kamut…

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-- Chapitre de la vidéo --

01:16 Préparation
02:25 Gratin de pâtes
03:55 Tarte butternut
06:05 Salade de lentilles

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Ludylice ✨