Blitzgericht: schnelle Pasta-Pfanne mit Fleischbällchen

wer denkt dass ich Bratwürste nur gut auf dem Grill machen der irrt sich gewaltig heute zeige ich euch wie man daraus eine schnelle Nudelpfanne macht die nicht nur lecker sondern auch in nur 10 Minuten fertig [Musik] ist das Geheimnis besteht darin aus dem Inneren der Bratwürste kleine hackbächen zu formen man spart sich somit das ganze mischen und würzen vom Hack wichtig dabei mach die bälche nicht zu klein sonst werden sie trocken und macht sie auch nicht zu groß sonst werden sie innen nicht gar wenn ihr etwa Tischtennisball große Kugeln habt dann habt ihr alles richtig gemacht im zweiten Schritt geben wir den bälchen noch eine Kruste aus Röstzwiebeln das Verleih Ihnen nicht nur einen noch herzhafteren Geschmack sondern gibt später eine extra knusprige Hülle wer will macht sich die Röstzwiebeln selbst aber ich setze voll und ganz auf Einfachheit und habe sie schon fertig gekauft wer nicht will dass wie bei mir die auflauffor Pirouetten dreht der lit feuchtes Papiertuch unter und Verleih dem ganzen mehr Haftung klappt auch bei Schneidebrettchen sehr [Musik] gut Gemüse darf natürlich auch nicht fehlen und deshalb entferne ich noch die Enden einer [Musik] Zucchini teile sie in zwei Hälften dann Streif [Musik] und zum Schluss grobe Würfel daraus zchneiden bei Tomaten gehe ich ebenfalls den einfachen Weg Kirschtomaten aber nicht schneiden sonst verliert man meist nur das fruchtige innere auf dem Brettchen sondern mit einem Zahnstocher kleine Löcher hineinpieen sass später nicht aufplatzen sondern langsam und gleichmäßig Feuchtigkeit an das Essen abgeben können s dass es nie trocken werden kann etwas Öl in eine Pfanne ich nehme hier Olivenöl für ein extra intensives Aroma aber das kann jeder nach persönlichem Geschmack entscheiden jetzt zuerst die Bällchen anbraten schön gleichmäßig von allen Seiten nebenbei lege ich schon Nudeln in kochendes Wasser das ich vorher gut gesalzen [Musik] hatte neh die Bällchen wieder aus der Pfanne am besten wenn sie leicht angebraten aber noch nicht durch sind und gebe jetzt das Gemüse [Musik] dazu nicht vergessen auch einmal die Nudeln durchzurühren damit nichts anhängt und mit einem Schuss Nudelwasser die Pfanne ablöschen das gebbindung und schafft so auf ganz natürliche Weise eine Soße hackbärchen wieder dazu Parmesan oder einen anderen Hartkäse für Geschmack aber auch zusätzliche Bindung [Musik] reingeben und schließlich die Nudel mit rüber in die Pfanne wer jetzt will kann auch Kräuter dazu geben wie z.B frischen Schnittlauch am Schluss alles nur noch durchrühren etwas ziehen lassen und servieren ganz natürlich herrlich lecker und so einfach