Japanese New Year ～日本のお正月～

Japanese New Year ～日本のお正月～

Hello everyone!
Now that the new coronavirus outbreak has settled down, we are seeing many people from overseas visiting Japan.
We would like to share with you some of the videos that we have released in Japan, re-edited for the international audience, so that you can learn more about Japanese cuisine and seasonal events.
We hope that you will enjoy Japanese food with your family, plan a home party, or visit Japan to coincide with an event you have viewed.
The theme of this first edition is New Year's, and we hope you will enjoy this traditional Japanese event that has been celebrated for over 1000 years.



“器のある暮らしファンの皆様へ”
いつも応援ありがとうございます！
新型コロナウイルス感染が落ち着き、多くの海外の方が日本に訪れている姿を沢山見かけるようになりましたね。
そんな海外の方に向けて新しい試みとして、日本料理や四季折々のイベントを知っていただく為に、日本で公開した動画を海外向けに再編集してお届けさせていただく事に致しました。
日本食をご家族で楽しんだり、Home Party を企画したり、ご視聴頂いたイベントに合わせて日本を訪問する機会になっていただけたら嬉しいなと思います。
第1弾は日本のお正月がテーマです。
いつもと違う雰囲気でお届けしていますので、良かったら皆様も見てみて下さいね！
その際は、字幕をONにしていただくと日本語テロップが表示されますので、ご利用ください。


【Recipes】

*Japanese Steam Salad
1 chicken thigh (vegetarians can use tofu)
1 burdock root
1 lotus root
200g carrot
8 dried shiitake mushrooms
10 taro
1 and 1/4 cups soup stock
1 tablespoon sugar
3 tablespoons soy sauce
2 tablespoons mirin (sweet cooking sake)
1 tablespoon vinegar
Vegetable oil to taste

*Parfait Style Sushi
1.5 cups rice
Sushi vinegar
　40 ml vinegar
　1.5 tablespoons sugar
　1.5 teaspoons salt
shiso leaves as needed
A dash of white ground sesame seeds
Seafood of your choice


🌟Official mail order "Living with Utsuwa" is now selling artist's vessels coordinated by Living with Utsuwa!
　We also update our news and Blog from time to time, so please visit us.
　https://www.life-with-utsuwa.com/


#japanese #newyear #japanesefood #Japanesefoodhomecooking #homecooking #japanesesteamsalad #parfaitstylesushi #sushi