北部筋餅配方來了，1分鐘1張，筋道又柔軟，配一碗豆腐腦老香了
12 影片觀看·2023年12月14日
麵團：中筋麵粉400克，鹽4克，開水110克，涼水150克
油酥：中筋麵粉30克，鹽2克，熱油40克
Dough: 400g all-purpose flour, 4g salt, 110g boiling water, 150g cold water
Pastry: 30g all-purpose flour, 2g salt, 40g hot oil
麵團：中筋麵粉400克，鹽4克，開水110克，涼水150克
油酥：中筋麵粉30克，鹽2克，熱油40克
Dough: 400g all-purpose flour, 4g salt, 110g boiling water, 150g cold water
Pastry: 30g all-purpose flour, 2g salt, 40g hot oil