紫薯椰丝糕(纯素食谱)

免烤，蒸紫薯椰丝糕，纯素糕点。膳食纤维高又营养，微甜, 椰香味浓郁香醇。做法简单零失败！适合当一家人的早餐或是点心。

材料：
300克去皮紫薯
80克细沙糖
1/4 茶匙盐
250毫升椰浆
20克粘米粉/大米粉
150克木薯粉
以中火蒸40分钟

60克鲜椰丝
1/4 茶匙盐 (可以不放）
中火蒸10分钟

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