越南米線也有麩質? 無麩飲食的陷阱與多元選擇，其實你還有很多東西可以吃

無麩飲食的陷阱很多，以下擷取重點希望要執行無麩的大家可以順利避免，免受其擾💕

⚠️含有麩質
1.常見麵製品：蛋餅、水餃、麵包、潤餅、吐司、三明治、麵條
2.液體：啤酒、濃湯（麵粉做為增稠劑）、燕麥飲料（可能混雜小麥）
3.醬料：醬油、高粱、其他醬料調味粉
4.其他：越南河粉、米線、麻糬（可能有麥芽糖）、北非小米

✅可替換的無麩食物
除了蔬菜水果、豆蛋魚肉，其他的主食可參考⬇️
1.五穀雜糧：飯、藜麥、地瓜、南瓜、山藥、馬鈴薯、芋頭、牛蒡、蕎麥、無麩燕麥

2.再製品：蘿蔔糕、客家菜包（⚠️但要小心有些非傳統自製的可能還是有摻雜小麥）、粽子（⚠️注意醬料，有出無麩粽子）、地瓜球、米苔目、九層炊等

♻️另外建議觀看：公視紀錄片《無麩質的完全真相》，公視會不定期公開播放！
🍴餐廳推薦：#plants （全植物無麩餐廳）